girke-girke na Brazil
Feijoada cikakkiya (Feijoada completa)
Koyi yadda ake dafa Feijoada cikakkiya, mai dadi, kuma mai cike da dandano na gaske. Wannan girkin ya dace don tarar dangi a karshen mako tare da wadataccen abinci.
0.0 / 5 by 0 sake dubawa
Abubuwan
1 kg na wake baki
500 g na naman alade mai gishiri
500 g na naman sa busasshe
1 kafar alade
1 kunnen alade
1 wutsiyar alade
500 g na naman sa danye
500 g na tsiran alade mai kamshi (linguiça calabresa)
1 kashin naman alade
1 nau'in tsiran alade (paio)
100 g na naman alade mai kitse (toucinho defumado)
500 g na naman kashin baya na alade
1 yankakken albasa
Yankakken barkono mai zafi gwargwadon bukata
Man zaitun gwargwadon bukata
5 ganyen bay
Yankakken tafarnuwa gwargwadon bukata
Ganyen kamshi gwargwadon bukata
Yankakken ganyen kabeji don gefen abinci
Lemu don gefen abinci
500 g na naman alade mai gishiri
500 g na naman sa busasshe
1 kafar alade
1 kunnen alade
1 wutsiyar alade
500 g na naman sa danye
500 g na tsiran alade mai kamshi (linguiça calabresa)
1 kashin naman alade
1 nau'in tsiran alade (paio)
100 g na naman alade mai kitse (toucinho defumado)
500 g na naman kashin baya na alade
1 yankakken albasa
Yankakken barkono mai zafi gwargwadon bukata
Man zaitun gwargwadon bukata
5 ganyen bay
Yankakken tafarnuwa gwargwadon bukata
Ganyen kamshi gwargwadon bukata
Yankakken ganyen kabeji don gefen abinci
Lemu don gefen abinci
Inda ake samun kayan abinci
Za ka iya samun dukkan kayan hadin a manyan kantunan kayan abinci ko kasuwannin gida. Neman naman alade da tsiran alade ana iya yi a sashin naman da aka sarrafa. Idan ba a samu wasu nau'in naman alade ba, za a iya amfani da naman sa mai kitse a matsayin madadin.
Hanyar shiri
- Zabi waken, wanke shi sosai da ruwa mai gudu sannan a bar shi a cikin ruwa har zuwa washegari
- Wanke naman da aka sa gishiri sosai don cire yawan gishirin sannan a bar shi cikin ruwa na tsawon sa'o'i 24, ana canza ruwan lokaci-lokaci
- A ranar girki, tafasa naman da aka sa gishiri a cikin ruwa don cire sauran gishirin
- A cikin wani babban tukunya, soyaya naman danye da wanda aka sa gishiri kadan tare da dan man zaitun
- Sanya waken, naman sa busasshe da sauran naman da suka fi tauri a cikin tukunyar matsi tare da ruwa
- Sanya a kan wuta matsakaici don dafawa har sai sun fara laushi
- Dafa naman da ya fi laushi daban don kada su narke
- Soyaya yankakken tafarnuwa tare da dan man zaitun a cikin wata tukunyar daban
- Tura waken da dukkan naman zuwa wani babban tukunya mai fadi
- Dandanawa gishirin da hankali, tuna cewa naman da aka sa gishiri sun riga sun sa abincin ya yi gishiri
- Soyaya naman alade (toucinho), tsiran (calabresa) da albasa, sa'annan a hada su da babban abincin tare da tafarnuwar da aka soyaya
- Bar feijoada ta tafasa a wuta kasa-kasa na tsawon minti 15 zuwa 20 don miyar ta kauri
- Sanya yankakken lemu guda hudu a cikin tukunyar, idan ana so, don taimakawa wajen dandano da daidaita gishiri
Lura
Feijoada ita ce abincin da ya fi kowanne wakiltar al'adun dafa abinci na kasar Brazil. Wannan nau'in girkin ya kunshi nau'ikan naman alade da naman sa daban-daban, wadanda suke samar da miya mai kauri da dadi. Asirin yana cikin hakuri wajen sarrafa naman da kuma kwarewa wajen sanya kayan kamshi. A koyaushe a ba da ita tare da shinkafa fari, ganyen kabeji da aka soyaya, da kuma yankakken lemu domin daidaita dandano.
Ratings da sharhi