girke-girke na Brazil
Bacalhau da gasa da a gashi (Bacalhau ao forno)
Wannan abinci na kifi wanda ake gasawa a tanda, ya haɗa dandanon kifi na musamman tare da tumatir da miya mai kauri da ƙamshi.
0.0 / 5 by 0 sake dubawa
Abubuwan
1 kg kifin bacalhau
1/2 kg dankali
1/2 kg karas
2 tumatir ja da suka nuna sosai
1 attarugu (pimentão)
2 albasa babba
Zaitun gwargwadon bukata
Tafarnuwa markadaddun gwargwadon bukata
Ganyen coentro markadaddun gwargwadon bukata
1 cokali na miyar tumatir (extrato de tomate)
Madarar kwakwa (leite de coco) gwargwadon bukata
Man zaitun gwargwadon bukata
Kofi 2 na madara
1 1/2 cokali na garin alkama
1 cokali na man shanu
1 kwai
1/2 kofi na kirim (creme de leite)
Gyaɗar ƙamshi (noz-moscada) gwargwadon bukata
Barkono baki gwargwadon bukata
Gishiri gwargwadon bukata
1/2 kg dankali
1/2 kg karas
2 tumatir ja da suka nuna sosai
1 attarugu (pimentão)
2 albasa babba
Zaitun gwargwadon bukata
Tafarnuwa markadaddun gwargwadon bukata
Ganyen coentro markadaddun gwargwadon bukata
1 cokali na miyar tumatir (extrato de tomate)
Madarar kwakwa (leite de coco) gwargwadon bukata
Man zaitun gwargwadon bukata
Kofi 2 na madara
1 1/2 cokali na garin alkama
1 cokali na man shanu
1 kwai
1/2 kofi na kirim (creme de leite)
Gyaɗar ƙamshi (noz-moscada) gwargwadon bukata
Barkono baki gwargwadon bukata
Gishiri gwargwadon bukata
Inda ake samun kayan abinci
Ana iya samun kayan lambu a kasuwannin gida. Kifin bacalhau da sauran kayan abinci na musamman ana samun su a manyan shagunan sayar da abinci. Za a iya amfani da wani kifi mai tauri a matsayin madadin bacalhau idan ba a same shi ba.
Hanyar shiri
- Fara da jike kifin bacalhau na tsawon sa'o'i 24, tare da tuna canza ruwan lokaci-lokaci don rage gishirin dake jikinsa.
- Tafasa kifin na ɗan lokaci, cire fatarsa da ƙashinsa, ajiye ruwan da aka dafa da shi, sannan a raba naman kifin zuwa ƙananan guda.
- Gauraya naman kifin tare da tafarnuwa, gishiri, da ganyen coentro.
- A cikin kasko tare da ɗan man zaitun, soya albasar da aka yanka zuwa yanka-yanka.
- Ƙara tumatir da aka yanka (ba tare da fata da iri ba), attarugu, da zaitun.
- Haɗa kifin, miyar tumatir, madarar kwakwa, da ɗan ruwan da aka dafa kifin da shi, a bar shi ya dahu har sai ya zama miya mai kauri; a daidaita gishiri idan akwai bukata.
- Dafa dankali da karas da aka yanka har sai sun yi laushi.
- Don miyar fari, a nika madara, garin alkama, da narkar da man shanu a cikin injin nika; sa'annan a dora a wuta, ana gaurayawa har sai ya yi kauri.
- Kammala miyar farin ta hanyar gauraya kirim, gyaɗar ƙamshi, barkono baki, gishiri, da ƙwai da aka daka.
- Shafa tafarnuwa a cikin kwanon tanda, sannan a shafa man zaitun.
- Jera abincin ta hanyar yin matakai na kifi, dankali, da karas.
- Zuba miyar farin a saman komai sannan a saka a cikin tanda don ya yi launin kauri.
- Yi ado da zaitun da ganyen faski kafin a ba da abincin tare da farin shinkafa.
Lura
Wannan girke-girke yana ba da nutsuwa, kuma ya dace sosai ga cin abinci na iyali ko lokutan biki. Sirrin yana tattare da yadda ake shirya kifin da kyau da kuma yadda ake jera abubuwan da ke ciki a matakai daban-daban, wanda hakan yake tabbatar da cewa abincin ya fito da kauri da kuma daɗi mai ban mamaki.
Ratings da sharhi