Oideas Brasaíleach
Oideas scriompaí le prátaí (Camarão com batata)
Is mias traidisiúnta é scriompaí le prátaí, le blas láidir agus ullmhúchán simplí, oiriúnach le haghaidh béilí tapa agus cothaitheacha.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
2 thrátaí mheánmhéide slisnithe ina rothaí tanaí
1 chupán uisce te
5 phráta mheánmhéide gearrtha ina rothaí tanaí
1 chiúb de bhrat séasúrach réidh, de rogha le oinniún agus gairleog
1 kg de scriompaí glanta agus scafa, de mheánmhéid
2 oinniún mheánmhéide gearrtha ina rothaí tanaí
1 chupán uisce te
5 phráta mheánmhéide gearrtha ina rothaí tanaí
1 chiúb de bhrat séasúrach réidh, de rogha le oinniún agus gairleog
1 kg de scriompaí glanta agus scafa, de mheánmhéid
2 oinniún mheánmhéide gearrtha ina rothaí tanaí
Cá háit le comhábhair a fháil
Faightear na comhábhair seo i siopaí grósaera áitiúla agus i margaí bia. Is féidir úsáid a bhaint as brat glasraí nó sicín mar ionadach don chiúb brat séasúrach má tá gá leis.
Treoracha ullmhúcháin
- Sauté na scriompaí i bpanna go dtí go mbeidh siad bándearg agus cuir i leataobh iad
- Tuaslaig an ciúb brat san uisce te agus cuir i leataobh é
- Gearr na hoinniúin, na prátaí agus na trátaí ina rothaí tanaí
- Bealaigh mias bácála le hola nó im
- Cuir sraith prátaí ag bun na miasa bácála
- Cuir sraith trátaí thar na prátaí
- Dáil sraith scriompaí thar na trátaí
- Ar a bharr sin, cuir sraith oinniún
- Déan na sraitheanna arís san ord céanna go dtí go mbeidh an mhias lán, ag críochnú le sraith prátaí
- Doirt an brat tuaslagtha san uisce te thar an t-iomlán
- Bácáil in oigheann réamhthéite ag 180°C ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé órga
Nótaí
Comhcheanglaíonn an mhias seo scriompaí súlacha le slisní prátaí, rud a chruthaíonn meascán blasta agus praiticiúil. Tá sé foirfe dóibh siúd atá ag lorg béile blasta le comhábhair inrochtana. Baineann an t-ullmhúchán le sraitheanna comhábhar a chur i mias bácála agus iad a bhácáil go dtí go mbeidh siad órga agus bruite go maith. Is rogha iontach é le haghaidh lóin nó dinnéar atá éasca le déanamh agus a thaitníonn le gach duine.
Rátálacha agus tuairimí