Oideas Brasaíleach
Gnocchi prátaí baile éasca (Nhoque de batata)
Faigh amach conas gnocchi prátaí baile, bog agus blasta a dhéanamh. Oideas simplí traidisiúnta atá oiriúnach don teaghlach ar fad agus le haghaidh béile speisialta.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
6 phráta mheánmhéide
1 chupán plúr cruithneachta
Salann chun blas a chur air
1/2 kg mairteoil mhionaithe
1/2 oinniún mionghearrtha
1 spúnóg bhoird d'ola olóige
2 chiúb stoc mairteola
1 channa de shliseanna trátaí
Cáis ghrátáilte de réir mar is mian leat
1 chupán plúr cruithneachta
Salann chun blas a chur air
1/2 kg mairteoil mhionaithe
1/2 oinniún mionghearrtha
1 spúnóg bhoird d'ola olóige
2 chiúb stoc mairteola
1 channa de shliseanna trátaí
Cáis ghrátáilte de réir mar is mian leat
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir prátaí, plúr, agus oinniúin a fháil in aon ollmhargadh áitiúil sa rannán táirgí úra. Faightear mairteoil mhionaithe agus cáis ghrátáilte (mar shampla Parmesan nó Cheddar aibí mar ionadach) sa rannán cuisnithe. Is féidir anlann trátaí agus ciúbanna stoc a fháil sa phasáiste earraí stánaithe.
Treoracha ullmhúcháin
- Bruith na prátaí in uisce go dtí go mbeidh siad bog
- Scafa na prátaí agus brúigh tríd an brúiteoir prátaí iad agus iad te fós
- Cuir an plúr cruithneachta leis de réir a chéile mar aon leis an salann, agus oibrigh an taos go maith go dtí go mbeidh sé aonchineálach
- Cuir an taos ar dhromchla flúrach agus cruth i bhfoirm rollaí fada é
- Gearr gach rolla ina phíosaí thart ar 2 cm ar fhad
- I bpota mór, tabhair go leor uisce saillte chun boil
- Nuair a bhíonn an t-uisce ag fiuchadh, cuir an gnocchi leis i gcodanna, ag fanacht leo teacht go dtí an dromchla
- Ullmhaigh báisín le huisce fuar agus criathar. Bain an gnocchi bruite le spúnóg phollach agus cuir sa chriathar iad chun an teas a stopadh
- Déan an próiseas arís go dtí go mbeidh an taos ar fad bruite
- Taosc an gnocchi go maith agus cuir i mias bácála é
- Mionghearr an t-oinniún go mín agus frioch é i bpanna le ola olóige
- Cuir an mairteoil mhionaithe agus na ciúbanna stoc mairteola leis an meascán
- Corraigh go maith agus, tar éis don fheoil cócaireacht, cuir anlann trátaí leis
- Lig don anlann cócaireacht ar feadh 4 nóiméad eile
- Doirt an anlann mairteola thar an gnocchi a bhí curtha i leataobh
- Spréigh cáis ghrátáilte thar barr
- Cuir san oigheann é chun an barr a dhéanamh órga
- Freastal te
Nótaí
Is clasaic sa chócaireacht Bhrasaíleach é an gnocchi prátaí, a bhfuil an-ghrá ag daoine dó mar gheall ar a uigeacht bhog agus a bhlas compordach. Múineann an t-oideas baile seo an próiseas céim ar chéim chun gnocchi foirfe a ullmhú, ar féidir iad a sheirbheáil le anlainn éagsúla. Tá sé iontach dóibh siúd atá ag lorg béile blasta a thaitníonn le gach duine.
Rátálacha agus tuairimí