Oideas Brasaíleach
Yakissoba na Brasaile leagan (YAKISSOBA BRASILEIRO)
Oideas do yakissoba le brocailí, piobar agus cairéad. Meascann sé blas na hÁise le teagmháil na Brasaíle, ag cruthú béile praiticiúil agus blasta.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 phacáiste núdail spaghetti uimhir 8
500 g feoil i stiallacha (de do rogha féin)
Salann de réir blas
1 cheirtleán brocailí
1 chairéad i slisní meánacha
1 piobar i slisní meánacha
1 oinniún i slisní meánacha
1 chiúb stoc glasraí
1/2 gloine uisce (chun na glasraí a chócaráil)
Ola glasraí (roghnach, chun an fheoil a fhriochadh)
500 ml anlann yakissoba réidh
5 spúnóg anlann shoyu (nó anlann Worcestershire)
500 ml uisce (don anlann)
1 spúnóg bhoird ola lus na gréine (don anlann)
2 spúnóg bhoird stáirse arbhair (maizena)
1 chiúb stoc feola
Beacáin de réir blas (roghnach)
500 g feoil i stiallacha (de do rogha féin)
Salann de réir blas
1 cheirtleán brocailí
1 chairéad i slisní meánacha
1 piobar i slisní meánacha
1 oinniún i slisní meánacha
1 chiúb stoc glasraí
1/2 gloine uisce (chun na glasraí a chócaráil)
Ola glasraí (roghnach, chun an fheoil a fhriochadh)
500 ml anlann yakissoba réidh
5 spúnóg anlann shoyu (nó anlann Worcestershire)
500 ml uisce (don anlann)
1 spúnóg bhoird ola lus na gréine (don anlann)
2 spúnóg bhoird stáirse arbhair (maizena)
1 chiúb stoc feola
Beacáin de réir blas (roghnach)
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair seo a fháil i ollmhargaí áitiúla nó i siopaí bia speisialta. Mar ionadaí do anlann yakissoba, is féidir meascán de shoyu agus siúcra donn a úsáid.
Treoracha ullmhúcháin
- Cócaráil na núdail spaghetti uimhir 8 in uisce fiuchta le salann go dtí go bhfuil siad al dente. Taosc agus cuir ar leataobh.
- Ullmhaigh na glasraí: cócaráil an chairéad, an piobar, an oinniún agus an brocailí i bpota dúnta le 1/2 gloine uisce agus an ciúb stoc glasraí tuaslagtha. Cócaráil go dtí go bhfuil siad bog ach fós briosc.
- Séasúraigh na stiallacha feola le salann amháin.
- I bhfriochtán nó i bpota, téigh beagán ola glasraí (má úsáidtear é) agus donn na stiallacha feola.
- Cuir an fheoil dhonnaithe leis na glasraí cócaráilte.
- Ullmhaigh an t-anlann: i bpota eile, measc an t-anlann yakissoba réidh, an t-anlann shoyu, an ola lus na gréine agus na 500 ml uisce.
- Tuaslaig an stáirse arbhair i mbeagán uisce fuar agus cuir leis an bpota anlainn é. Cuir an ciúb stoc feola leis freisin.
- Tabhair an meascán chun boil ar mheán-teas, ag corraí i gcónaí, go dtí go dtiubhann an t-anlann.
- Cuir an t-anlann tiubh leis an bpota ina bhfuil an fheoil agus na glasraí. Measc go maith agus lig dó fiuchadh ar feadh cúpla nóiméad, ag corraí ó am go chéile.
- Más mian leat, cuir beacáin slisnithe leis.
- Freastal ar an anlann leis an bhfeoil agus na glasraí thar na núdail chócaráilte.
Nótaí
Is leagan oiriúnaithe agus coitianta den mhias clasaiceach Áiseach é an Yakissoba Brasileiro, a bhfuil an-tóir air sa Bhrasaíl mar gheall ar a phraiticiúlacht agus a bhlas. Tá sé iontach do bhéilí tapa agus cothaitheacha, ag cumasc an t-anlann bunúsach le glasraí úra agus an próitéin is fearr leat, seirbheáilte ar bharr na núdail. Leagann an t-oideas seo béim ar úsáid brocailí agus glasraí eile, ag tairiscint béile croíúil don teaghlach ar fad.
Bí réidh le haghaidh mias bríomhar lán de bhlas. Cuirfidh an meascán de ghlasraí cócaráilte al dente, feoil súiteach, agus anlann milis-is-searbh eispéireas gastranómach iontach ar fáil, foirfe don saol laethúil.
Bí réidh le haghaidh mias bríomhar lán de bhlas. Cuirfidh an meascán de ghlasraí cócaráilte al dente, feoil súiteach, agus anlann milis-is-searbh eispéireas gastranómach iontach ar fáil, foirfe don saol laethúil.
Rátálacha agus tuairimí