Brasilialainen resepti
Helppo perunaton gnocchi (Nhoque)
Opettele tekemään maukasta ja helppoa perunatonta gnocchia käyttäen maitoa sisältävää taikinaa. Täydellinen valinta arkiruoaksi tai herkutteluhetkiin.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
4 dl maitoa
4 rkl voita margariinia
Suolaa maun mukaan
4 dl vehnäjauhoja
4 keltuaista
4 rkl voita margariinia
Suolaa maun mukaan
4 dl vehnäjauhoja
4 keltuaista
Mistä löytää ainesosia
Herkulliset elintarvikeliikkeet, maustepitoinen jauho- ja maitohylly, leivonta- ja keittiötarvikekaupat.
Valmistusmenetelmä
- Sekoita kaikki ainekset kattilassa tasaiseksi taikinaksi.
- Keitä miedolla lämmöllä, sekoitellen koko ajan, kunnes taikina irtoaa helposti kattilan pohjasta.
- Anna taikinan jäähtyä.
- Vaivaa taikinaa tasaiseksi pöydällä ja lisää tarvittaessa hieman jauhoja.
- Muotoile taikinasta palloja ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Kiehauta vesi ja lisää hieman öljyä, hauta gnocchia siinä.
- Nosta gnocchit pois, kun ne nousevat pintaan muutaman sekunnin jälkeen.
- Tarjoile lempikastikkeen kanssa heti.
Havainnot
Tämä klassinen resepti yhdistää yksinkertaisuuden ja maun. Taikinan salaisuus on keittää se oikein ja saavuttaa täydellinen koostumus hyvän kastikkeen kanssa tarjoiltavaksi.
Arviot ja kommentit