دستور پخت برزیلی
باواروآی پاپایا با کرم ماست و عسل
باواروآی پاپایا با کرم ماست و عسل یک دسر برزیلی سبک و کاربردی است که به‌خاطر تعادل دلپذیر طعم‌ها محبوبیت دارد.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۱/۲ عدد پاپایا
۱۰۰ میلیلیتر آب پرتقال
۱ قاشق قهوهخوری شیرینکننده مایع
۱ قاشق قهوهخوری پودر ژلاتین بدون طعم
۱ قاشق غذاخوری آب سرد
۱ فنجان قهوهخوری خامه
۱ سفیده تخممرغ، زدهشده تا فرم بگیرد
۱ فنجان قهوهخوری آب
۱ فنجان قهوهخوری عسل
۳ قاشق غذاخوری ماست کمچرب همزده
۱۰۰ میلیلیتر آب پرتقال
۱ قاشق قهوهخوری شیرینکننده مایع
۱ قاشق قهوهخوری پودر ژلاتین بدون طعم
۱ قاشق غذاخوری آب سرد
۱ فنجان قهوهخوری خامه
۱ سفیده تخممرغ، زدهشده تا فرم بگیرد
۱ فنجان قهوهخوری آب
۱ فنجان قهوهخوری عسل
۳ قاشق غذاخوری ماست کمچرب همزده
کجا پیدا کنیم
در ایران می‌توانید پاپایا، آب پرتقال، ژلاتین بدون طعم، خامه، تخممرغ، عسل و ماست کمچرب را از سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی، میوه‌فروشی‌های بزرگ و بازارهای محلی تهیه کنید.
روش تهیه
- پاپایا، آب پرتقال و شیرینکننده را در مخلوط‌کن بزنید تا مخلوطی یکدست به دست آید
- ژلاتین را با یک قاشق غذاخوری آب سرد خیس کنید و پنج دقیقه کنار بگذارید
- خامه را گرم کنید و ژلاتین خیس‌خورده را به آن اضافه کنید
- خوب هم بزنید تا ژلاتین کاملاً حل شود
- این مخلوط را به کرم پاپایای زدهشده اضافه کنید
- سفیده فرم‌گرفته را به‌آرامی داخل مخلوط فولد کنید
- مایه را در قالب‌های کوچک تک‌نفره بریزید
- حدود شش ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد
- برای تهیه کرم همراه، آب را با عسل گرم کنید
- اجازه دهید شربت کاملاً خنک شود
- ماست کمچرب را با این شربت سرد مخلوط کنید
- باواروآ را از قالب خارج کنید و همراه با کرم ماست در اطراف آن سرو کنید
نکات
این دستور شیرینی طبیعی پاپایا را با بافت سبک و هوادار سفیده تخممرغ زدهشده ترکیب می‌کند و در پایان با سسی ملایم از ماست و عسل سرو می‌شود.
امتیازات و نظرات