Brasilgo errezeta
Kastañuzko pave krematsua, etxean egiteko errezeta erraza (Pavê de castanha e)
Etxeko kastañuzko pave krematsua, galletekin egina. Brasilgo azkenburu tradizional eta goxoa, edozein ospakizunetarako ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
300 ml esne oso
Pakete bat maisena edo maria motako galleta
250 g kaju-kastañu (edo Parako kastañu)
6 arrautza-gorringo bahetuta
Gatzik gabeko esne-gaina (seroa kenduta)
2 kopa azukre findu
250 g gatzik gabeko gurina, giro-tenperaturan
Pakete bat maisena edo maria motako galleta
250 g kaju-kastañu (edo Parako kastañu)
6 arrautza-gorringo bahetuta
Gatzik gabeko esne-gaina (seroa kenduta)
2 kopa azukre findu
250 g gatzik gabeko gurina, giro-tenperaturan
Non aurkitu osagaiak
Kastañuak eta esnekiak supermerkatuetako fruta-saila edo hozkailuen korridoreetan aurki daitezke. Maisena edo maria galletak gozogintza-pasilloetan egoten dira.
Prestaketa metodoa
- Birrindu kastañuak irabiagailuan, irin fin bat lortu arte
- Kazola batean, nahastu birrindutako kastañuak esne-gainarekin eta gatz pixka batekin
- Sutan jarri su motelean, etengabe nahastuz, zertxobait loditu arte
- Sutik kendu eta utzi hozten
- Ontzi handi batean, irabiatu bahetutako gorringoak gurinarekin eta azukrearekin, krema argi eta aparra lortu arte
- Kontu handiz gehitu kastañu eta esne-gainaren nahastea gorringoen kremari, behetik gorako mugimenduekin arintasuna gal ez dezan
- Plater sakon batean, prestatu esnea eta kastañu-krema pixka bat duen nahastea, galletak bustitzeko
- Erretilu edo iturri baten hondoan, jarri esnearekin bustitako galleta geruza bat
- Estali kastañu-krema geruza batekin
- Errepikatu galleta eta krema geruzak osagaiak amaitu arte, krema geruza batekin amaituz
- Nahi izanez gero, hautseztatu zatitutako kastañuak gainetik
- Estali erretilua film gardenarekin eta hozkailuan (izozkailuan) gorde gutxienez 4 orduz, ondo gogortu arte
Behaketak
Kastañuzko pave errezeta hau guztion gustukoa den klasiko bat da. Supermerkatuan erraz aurki daitezkeen osagaiekin prestatzen den azkenburu praktikoa da. Konplikaziorik gabe goxoki goxo bat prestatu nahi dutenentzat pentsatuta dago, bazkalostean edo arratsaldeko askari berezi batean zerbitzatzeko aproposa.
Balorazioak eta iruzkinak