Brasiilia retsept
Virsikukreemiga kihiline magustoit (pavê de pêssego)
See klassikaline Brasiilia magustoit on tõeline kodune maiuspala, mis ühendab siidise kreemi ja siirupis püsikute värskuse.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 liiter piima
2 purki kondenspiima
1 muna
2 supilusikatäit maisitärklist
1 pakk champanhe-tüüpi küpsiseid (õhulised piklikud küpsised)
1 purk siirupis virsikuid
1 purk toidukoort (creme de leite)
3 supilusikatäit suhkrut
2 purki kondenspiima
1 muna
2 supilusikatäit maisitärklist
1 pakk champanhe-tüüpi küpsiseid (õhulised piklikud küpsised)
1 purk siirupis virsikuid
1 purk toidukoort (creme de leite)
3 supilusikatäit suhkrut
Kust koostisosi leida
Kondenspiima ja toidukoore (creme de leite) leiate igast suuremast toidupoest piimatoodete või küpsetustarvikute riiulist. Champanhe-tüüpi küpsiste (mida Brasiilias tuntakse kui biscoito champanhe) asemel soovitame kasutada õhulisi ladyfinger-tüüpi küpsiseid, mida pakutakse paljudes küpsiseriiulites. Maisitärklist leiab mugavalt iga poe kuivaineteosakonnast. Virsikukonserve leiate puuviljakonservide riiulist; kui soovite autentset maitset, otsige suurematest poodidest või spetsiaalsetest ladina-ameerika toidukaupadest tooteid, mis on märgistatud siirupis virsikutena.
Valmistamine
- Sega maisitärklis
- piim
- kondenspiim ja muna kastrulis
- Kuumuta madalal tulel
- Sega pidevalt, kuni segu pakseneb ja muutub ühtlaseks paksuks kreemiks
- Vooderda klaasist vormi põhi kihiga champanhe-tüüpi küpsistega
- Vala kuum kreem ühtlaselt küpsistele
- Tükelda virsikud keskmise suurusega kuubikuteks
- Puista virsikutükid kreemikihile
- Valmista pealmine kiht, vahustades suhkru ja toidukoore eraldi nõus
- Kata virsikukiht vahustatud kooreseguga
- Kata vorm fooliumiga
- Lase vähemalt 6 tundi külmkapis taheneda enne serveerimist
Märkused
See magustoit on ideaalne valik perekondlikuks koosviibimiseks, pakkudes mõnusat tasakaalu kreemise tekstuuri ja puuviljase maitse vahel. Järgige täpselt juhiseid, et saavutada õige konsistents ja ühtlane tulemus.
Hinnangud ja kommentaarid