Brasiilia retsept
Lihtne ja maitsev Brasiilia kartulivorm tuunikalaga (torta de batata)
Nautige seda kodust kartulivormi, kus pehme kartulipõhi kohtub mahlase tuunikala ja köögiviljatäidisega. Ideaalne argiõhtute eineks või mugavustoiduks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
4 suurt kartulit, keedetud ja tambitud
2 muna
1/2 supilusikatäit kvaliteetset oliiviõli (taignasse)
2 supilusikatäit oliiviõli (täidiseks)
1 küüslauguküüs, purustatud
1 keskmine sibul, peeneks hakitud
2 tomatit, kooritud ja seemneteta, tükeldatud
1/2 paprikat, peenikesteks ribadeks lõigatud
1 purk tuunikalakonservi vees (nõrutatud)
1 näpuotsatäis soola
1 näpuotsatäis musta pipart
1 näpuotsatäis kuivatatud punet
1/2 tassi vett
2 muna
1/2 supilusikatäit kvaliteetset oliiviõli (taignasse)
2 supilusikatäit oliiviõli (täidiseks)
1 küüslauguküüs, purustatud
1 keskmine sibul, peeneks hakitud
2 tomatit, kooritud ja seemneteta, tükeldatud
1/2 paprikat, peenikesteks ribadeks lõigatud
1 purk tuunikalakonservi vees (nõrutatud)
1 näpuotsatäis soola
1 näpuotsatäis musta pipart
1 näpuotsatäis kuivatatud punet
1/2 tassi vett
Kust koostisosi leida
Kõik koostisosad on kättesaadavad igas suuremas toidupoes. Kartuleid, sibulat ja küüslauku leiate köögiviljaosakonnast. Kvaliteetset oliiviõli ja kuivatatud punet leiate õlide ja maitseainete riiulist. Tuunikalakonservi tasub valida kvaliteetne variant omas mahlas. Värsket tomatit ja paprikat ostke alati hooajaliselt. Spetsiifilisi Brasiilia toiduaineid ei ole vaja, kõik vajalik on leitav tavalisest lähikauplusest või supermarketist.
Valmistamine
- Sega kausis tambitud kartulid, munad ja 1/2 supilusikatäit oliiviõli ühtlaseks massiks ning tõsta kõrvale
- Kuumuta pannil 2 supilusikatäit oliiviõli ja prae purustatud küüslauku
- Lisa hakitud sibul ja kuumuta, kuni see muutub klaasjaks
- Lisa tükeldatud tomatid ja ribadeks lõigatud paprika. Maitsesta soola, pipra ja puneoga
- Vala pannile 1/2 tassi vett ja hauta umbes 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed
- Sega hulka tuunikala ja kuumuta veel 3 minutit, kuni kaste on parajalt paks
- Kalla tuunikalakaste ahjuvormis olevale kartulimassile
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures umbes 15 minutit, kuni pealt on kergelt kuldne
- Serveeri vormirooga soojalt, kõrvale sobib hästi keedetud riis ja soovi korral klaas valget veini
Märkused
See tuunikalaga kartulivorm on praktiline ja lohutav roog, mis sobib ideaalselt kiireks, kuid maitsvaks eineks. Pehme ja kreemjas kartulipõhi harmoneerub suurepäraselt särtsaka täidisega, milles on ühendatud tuunikala, tomat, sibul ja paprika. See on tasakaalustatud ja armastatud roog, mida hinnatakse nii argipäevadel kui ka sõpradega jagamiseks.
See retsept paistab silma oma lihtsuse poolest: värsked koostisosad tagavad autentse koduse maitse, mis muudab selle tõeliseks mugavustoiduks. Serveerige seda lihtsat vormirooga soojalt, et tuua lauale tükike Brasiilia koduköögi soojust.
See retsept paistab silma oma lihtsuse poolest: värsked koostisosad tagavad autentse koduse maitse, mis muudab selle tõeliseks mugavustoiduks. Serveerige seda lihtsat vormirooga soojalt, et tuua lauale tükike Brasiilia koduköögi soojust.
Hinnangud ja kommentaarid