Brasiilia retsept
Porgandi koorekaste sufleed: lihtne ja maitsev retsept (Souflé de cenoura cremoso)
Õpi valmistama kreemjat ja lihtsat porgandi suflee, mis sobib ideaalselt lõunale või õhtusöögilauale. Juhtmeta retsept tavalistest koostisosadest.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
250 g keedetud ja ära nõrutatud porgandit
200 ml piima
2 suurt muna
100 g riivitud parmesani juustu
Parmesani juustu riivitud, et puistata peale (valikuline)
Või või õli küpsetuspanni määrimiseks
200 ml piima
2 suurt muna
100 g riivitud parmesani juustu
Parmesani juustu riivitud, et puistata peale (valikuline)
Või või õli küpsetuspanni määrimiseks
Kust koostisosi leida
Saadaval sobiv poodides ja toiduaineteosakondades, kasutades värskete juurviljade, piima ja juustu sektsioone. Maitsestamiseks saab kasutada parmesani juustu, mida müüakse pastade ja küpsetiste osakonnas. Manteini või õli võib leida toiduvalmistusvahendite riiulilt või küpsetiste sektsioonist.
Valmistamine
- Sega smuutilassis küpsetatud, nõrutatud porgand, piim, munad ja pool riivitud parmesani juustu.
- Vahusta korralikult koostisained kuni saad ühtlase ja siledapoolse segu.
- Määri küpsetusvorm võiga või õliga ning puista peale parmesani juustu, kui soovid.
- vala smuutisegu eelnevalt ettevalmistatud vormi.
- Puista ülejäänud parmesani juustu, kui kasutad seda.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C umbes 20 kuni 30 minutit või kuni suflee on kuldne ja kindel.
Märkused
See porgandi sufleed on mitmekülgne ja maitsev roog Eesti köögis. Selle kerge ja õhuke tekstuur, mis on saadud õrnalt vahustatud koostisosadest, ning magus maitse, mida annab porgand, teevad sellest populaarse roa. Sobib ideaalselt neile, kes otsivad praktilist ja toitev retsepti, mida saab serveerida eelroana, kõrvalroana või vahepalana.
Hinnangud ja kommentaarid