Brasiilia retsept
Kodune majoneesi empadão (Empadão de maionese)
Valmista soolane pirukas pehme tainaga selgete sammude ja täpsete kogustega. Retsept hoiab alles roa algse iseloomu ja maitse.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 kg de nisujahu
500 ml de maionese
Täidis de sua preferência (sugestão: kana desfiado, hakkliha, legumes)
1 gema de muna
1 spl de õli (para pincelar)
500 ml de maionese
Täidis de sua preferência (sugestão: kana desfiado, hakkliha, legumes)
1 gema de muna
1 spl de õli (para pincelar)
Kust koostisosi leida
Koostisosi leiab suurematest toidupoodidest, turgudelt, gurmeepoodidest ja Brasiilia või Ladina-Ameerika tooteid müüvatest poodidest. Kultuurilised koostisosad nagu moranga, requeijao, pão de queijo, pastel, jiló, goiabada ja feijoada on parimad algupärasena; asendusi kasuta ainult vajadusel ning märgi need asendustena.
Valmistamine
- Kausis grande, sega a maionese com a nisujahu
- Incorpore gradualmente o restante da farinha, misturando com as mãos até formar uma tainas homogênea e que não grude
- A tainas deve ter uma textura levemente esfarelada
- Forre uma forma com metade da tainas preparada, cobrindo bem o fundo e as laterais
- Lisa o täidis escolhido sobre a base de tainas
- Kata o täidis com a outra metade da tainas, espalhando de forma uniforme
- Em um recipiente pequeno, sega a gema do muna com o õli
- Pincele essa mistura sobre toda a superfície do empadão
- Leve ao ahi pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutit, ou até pruunista e a tainas estar completamente keedetud
Märkused
kodune majoneesi empadão on soolane pirukas pehme tainaga, mis sobib hästi kodukööki ja säilitab algse retsepti olemuse. Kogused, ajad ja valmistusvõtted jäävad samaks, et tulemus oleks usaldusväärne ja maitse poolest originaalile truu.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad soolane pirukas pehme tainaga loomulikult ja selgelt.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad soolane pirukas pehme tainaga loomulikult ja selgelt.
Hinnangud ja kommentaarid