Brasiilia retsept
Brasiilia yakissoba lihtne ja maitsev (Yakissoba)
Yakissoba retsept jaapani brokoli, paprika ja porgandiga. Maitsete kooslus teeb sellest lihtsa ja toitva nuudliroa.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 pakk spagetinuudleid nr 8
500 g lihalõike ribadena (valikuline)
soola maitse järgi
1 kimp jaapani brokolit
1 porgand keskmiste viiludena
1 paprika keskmiste viiludena
1 sibul keskmiste viiludena
1 puljongikuubik köögiviljade jaoks
1/2 klaasi vett (köögiviljade keetmiseks)
taimeõli (soovi korral, liha praadimiseks)
500 ml valmis yakisoba-kastet
5 spl sojakastet (või Worcestershire’i kastet)
500 ml vett (kastme jaoks)
1 spl päevalilleõli (kastme jaoks)
2 spl maisitärklist
1 puljongikuubik liha jaoks
šampinjone maitse järgi (valikuline)
500 g lihalõike ribadena (valikuline)
soola maitse järgi
1 kimp jaapani brokolit
1 porgand keskmiste viiludena
1 paprika keskmiste viiludena
1 sibul keskmiste viiludena
1 puljongikuubik köögiviljade jaoks
1/2 klaasi vett (köögiviljade keetmiseks)
taimeõli (soovi korral, liha praadimiseks)
500 ml valmis yakisoba-kastet
5 spl sojakastet (või Worcestershire’i kastet)
500 ml vett (kastme jaoks)
1 spl päevalilleõli (kastme jaoks)
2 spl maisitärklist
1 puljongikuubik liha jaoks
šampinjone maitse järgi (valikuline)
Kust koostisosi leida
Leia koostisosad suurematest supermarketitest, Aasia toidu osakonnast, köögiviljaletist ja lihaletist; valmis yakisoba-kastet, sojakastet ning maisitärklist leiab sageli rahvusvaheliste toodete riiulilt. Kui valmis yakisoba-kastet pole, sobib selle asemel sojakaste koos magusama nuudlikastme asendajaga.
Valmistamine
- Küpseta spagetinuudlid nr 8 soolaga maitsestatud keevas vees al dente. Kurna ja tõsta kõrvale
- Valmista köögiviljad: küpseta porgand, paprika, sibul ja jaapani brokoli kaane all koos 1/2 klaasi vee ja lahustatud köögiviljapuljongikuubikuga. Küpseta, kuni need on pehmed, kuid veel krõmpsud
- Maitsesta lihalõigud ainult soolaga
- Kuumuta pannil või potis veidi taimeõli (kui kasutad) ja pruunista lihalõigud
- Lisa pruunistatud liha küpsenud köögiviljadele
- Valmista kaste: sega teises potis valmis yakisoba-kaste, sojakaste, päevalilleõli ja 500 ml vett
- Lahusta maisitärklis väheses külmas vees ja lisa kastmepotti. Lisa ka liha-puljongikuubik
- Tõsta segu keskmisele kuumusele ja sega kogu aeg, kuni kaste pakseneb
- Lisa paksenenud kaste pannile koos liha ja köögiviljadega. Sega hästi läbi ja lase mõni minut keeda, aeg-ajalt segades
- Soovi korral lisa viilutatud šampinjone
- Serveeri kaste koos liha ja köögiviljadega keedetud nuudlite peal
Märkused
Brasiilia yakissoba on klassikalise Aasia roa kohandatud ja populaarne versioon, mis võitis Brasiilias poolehoiu oma lihtsuse ja maitsega. See sobib hästi kiireks ja täisväärtuslikuks eineks, sest ühendab kastmepõhja värskete köögiviljade ja sinu valitud valguga ning serveeritakse nuudlipesal. Selles retseptis on esiplaanil jaapani brokkoli ja teised köögiviljad, pakkudes kogu perele toitvat ja lohutavat rooga.
Valmistu värvikaks ja maitseküllaseks roaks. Al dente küpsetatud köögiviljade, mahlase liha ja magushapu kastme kooslus annab suurepärase toiduelamuse, mis sobib ideaalselt argipäevaks.
Valmistu värvikaks ja maitseküllaseks roaks. Al dente küpsetatud köögiviljade, mahlase liha ja magushapu kastme kooslus annab suurepärase toiduelamuse, mis sobib ideaalselt argipäevaks.
Hinnangud ja kommentaarid