rysáit Brasil
Gnocchi tatws cartref (Nhoque de batata)
Darganfyddwch sut i baratoi gnocchi tatws cartref, meddal a blasus. Ryseit syml a thraddodiadol sy'n berffaith ar gyfer cinio teuluol arbennig.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
6 tatws maint canolig
1 cwpan blawd gwenith
Halen i flasu
1/2 kg o gig eidion wedi'i falu
1/2 nionyn wedi'i dorri'n fân
1 llwy fwrdd o olew olewydd
2 dabled o stoc cig eidion
1 can o saws tomato
Caws wedi'i gratio i flasu
1 cwpan blawd gwenith
Halen i flasu
1/2 kg o gig eidion wedi'i falu
1/2 nionyn wedi'i dorri'n fân
1 llwy fwrdd o olew olewydd
2 dabled o stoc cig eidion
1 can o saws tomato
Caws wedi'i gratio i flasu
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r cynhwysion hyn yn unrhyw archfarchnad leol yn yr adrannau cynnyrch ffres a nwyddau sych. Os nad oes gnocchi parod ar gael, mae'r broses hon o wneud gnocchi tatws cartref yn well na chynhyrchion wedi'u prosesu.
Dull paratoi
- Berwch y tatws mewn dŵr nes eu bod yn feddal
- Piliwch y tatws a'u pasio drwy wasgwr tatws tra eu bod nhw'n dal yn boeth
- Ychwanegwch y blawd gwenith ychydig ar y tro a'r halen, gan dylino'n dda nes cael toes homogenaidd
- Rhowch y toes ar arwyneb wedi'i flawdio a'i siapio'n rholiau hir
- Torrwch bob rholyn yn ddarnau o tua 2 cm
- Mewn sosban fawr, berwch dŵr digonol wedi'i sesno â halen
- Pan fydd y dŵr yn berwi, ychwanegwch y gnocchi ychydig ar y tro, gan aros iddynt godi i'r wyneb
- Paratowch fasn gyda dŵr oer a hidlydd. Tynnwch y gnocchi wedi'u coginio gyda llwy hollt a'u rhoi yn yr hidlydd ar gyfer sioc thermol
- Ailadroddwch y broses nes bod yr holl does wedi'i goginio
- Draeniwch y gnocchi yn dda a'u cadw mewn dysgl bobi
- Torrwch y nionyn yn fân iawn a'i ffrio mewn sosban gydag olew olewydd
- Ychwanegwch y cig eidion wedi'i falu a'r tabledi stoc cig eidion at y gymysgedd
- Cymysgwch yn dda, ac ar ôl i'r cig goginio, ychwanegwch y saws tomato
- Gadewch i'r saws goginio am 4 munud arall
- Arllwyswch y saws cig dros y gnocchi sydd wedi'u cadw
- Taenwch gaws wedi'i gratio ar y top
- Rhowch yn y popty i gratineiddio
- Gweinwch yn boeth
Sylwadau
Mae'r gnocchi tatws yn glasur yn y traddodiad coginio Brasil, wedi'i garu am ei wead meddal a'i flas cysurus. Mae'r rysáit gartref hon yn dangos y camau i baratoi'r gnocchi perffaith, y gellir eu gweini gydag amrywiaeth o sawsiau. Mae'n ddelfrydol i'r rhai sy'n chwilio am bryd blasus sy'n plesio pawb.
Sgoriau a sylwadau