Recepta brasilera
Amanida de pollastre (salpicó brasiler)
El salpicó de pollastre és un plat brasiler emblemàtic, reconegut per la seva harmonia de sabors i la seva senzillesa de preparació.
0.0 / 5 de 0 valoracions
Ingredients
1 pollastre rostit petit, esfilagarsat
100 g de panses sense pinyol
2 branques d'api, picades fines
1 poma, tallada a daus petits
El suc de 1 llimona
2 gots de maionesa
1 iogurt natural
Alfàbrega fresca, al gust
100 g de panses sense pinyol
2 branques d'api, picades fines
1 poma, tallada a daus petits
El suc de 1 llimona
2 gots de maionesa
1 iogurt natural
Alfàbrega fresca, al gust
On trobar ingredients
Podeu trobar el pollastre rostit a la secció de plats preparats del vostre supermercat o rostir-ne un al forn a casa. L'api, la poma i la maionesa són fàcils de trobar a qualsevol bot de queviures. El iogurt natural i l'alfàbrega fresca estan disponibles a la majoria de botigues d'alimentació.
Mètode de preparació
- Esfilagarsa amb cura tot el pollastre rostit
- En un bol gran, barreja les panses amb l'api picat
- Regueu els daus de poma amb el suc de llimona per evitar que s'ennegrissin
- Afegiu la poma al bol amb el pollastre esfilagarsat
- Prepareu el amaniment en un bol separat, barrejant el iogurt amb la maionesa
- Aromatitzeu la crema de maionesa amb les fulles d'alfàbrega picades
- Incorporeu l'amaniment a la barreja de pollastre i poma
- Remeneu delicadament tots els ingredients fins que estiguin ben integrats amb l'amaniment
- Decoreu amb una branca de julivert abans de servir
Notes
Aquesta recepta és una opció excel·lent per a trobades familiars. La combinació del pollastre esfilat amb la frescor de la fruita i la textura de l'api crea un plat refrescant i amb un gust deliciós.
Valoracions i comentaris