Бразилска рецепта
Лека домашна майонеза (Maionese)
Пригответе лека домашна майонеза само за няколко минути. Тази проста и вкусна рецепта е идеалното допълнение към любимите ви ястия, с по-малко угризения.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
1 чаша (стандартна чаена чаша) студено прясно мляко
1 кафена чашка растително олио
1 супена лъжица бял оцет или лимонов сок
1/2 пакетче безцветен желатин без вкус
1 кафена чашка растително олио
1 супена лъжица бял оцет или лимонов сок
1/2 пакетче безцветен желатин без вкус
Къде да намерим съставките
Можете да намерите всички съставки във всеки местен супермаркет в секциите за млечни продукти, подправки и пакетирани храни. Ако желаете, можете да използвате зехтин като заместител на олиото за по-наситен вкус, въпреки че класическата рецепта използва стандартно растително олио.
Начин на приготвяне
- Пригответе безцветния желатин според указанията на опаковката и го оставете настрана
- Изсипете студеното прясно мляко, олиото и оцета (или лимоновия сок) в каната на блендера
- Добавете приготвения желатин към останалите съставки в блендера
- Разбийте всичко на висока скорост, докато получите хомогенна и кремообразна смес
- Прехвърлете готовата майонеза в херметически затворен съд
- Оставете в хладилника за поне 10 минути, за да стегне, преди да сервирате
Бележки
Тази рецепта за лека домашна майонеза е по-здравословна алтернатива на традиционната версия, идеална за всеки, който търси лек вариант, без да прави компромис с вкуса. Приготвена бързо и само от няколко съставки, тя се превръща в универсален спътник за сандвичи, салати и мезета. Добавянето на безцветен желатин придава на соса плътна и кремообразна текстура – характеристики, които го правят отличен избор както за специални поводи, така и за всекидневно хапване.
Оценки и коментари