Бразилска рецепта
Кремообразна плънка за пастел с пиле и сърцевини от палми
Бърза и апетитна рецепта за домашна плънка за пастел с крехко пилешко и нежни сърцевини от палми – идеална за леки хапки.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
500 г варено пилешко месо, накъсано на конци
250 г мариновани сърцевини от палми, нарязани на дребно
1 глава кромид лук, ситно нарязана
2 скилидки чесън, пресовани
2 супени лъжици зехтин
150 г кремообразно сирене (тип крема сирене)
сол на вкус
250 г мариновани сърцевини от палми, нарязани на дребно
1 глава кромид лук, ситно нарязана
2 скилидки чесън, пресовани
2 супени лъжици зехтин
150 г кремообразно сирене (тип крема сирене)
сол на вкус
Къде да намерим съставките
Пилешкото месо е стандартно, купува се от всеки месарски магазин или супермаркет. Сърцевините от палми (palmitos) могат да бъдат намерени в големите вериги супермаркети в секцията за консервирани зеленчуци или в щандовете за екзотични и международни продукти. Ако не намирате специфичните за рецептата сърцевини от палми, те са уникални по вкус и текстура; заместители не могат да възпроизведат същия профил, затова се препоръчва използването на оригиналния продукт. Кремообразното сирене е лесно достъпно навсякъде в отдела за млечни продукти под името 'крема сирене'.
Начин на приготвяне
- Загрейте зехтина в дълбок тиган на умерена температура
- Запържете лука, докато стане напълно прозрачен и омекне
- Добавете чесъна и гответе още около минута, докато пусне аромата си
- Сложете накъсаното пилешко и нарязаните палмови сърцевини в тигана
- Овкусете със сол и разбъркайте добре, за да се смесят вкусовете
- Гответе няколко минути, като разбърквате от време на време
- Добавете кремообразното сирене и разбъркайте, докато получите гладка и хомогенна смес
- Гответе на слаб огън още 5 минути, докато плънката леко се сгъсти
- Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно, преди да започнете пълненето на пастелите
Бележки
Тази плънка с пиле и сърцевини от палми е чудесен начин да направите вкусни домашни пастели. Комбинацията от фино накъсано пилешко месо и мекия вкус на палмовите сърцевини, споени с кремообразно сирене, създава универсален пълнеж, който е идеален както за пържени, така и за печени тестени изделия.
Рецептата е любима на цялото семейство, носи усещане за домашен уют и е отличен начин да използвате предварително сварено пилешко месо. Бързината на приготвяне я прави перфектен избор за натоварените делнични дни или за моментите, в които искате да поднесете нещо вкусно и оригинално.
Рецептата е любима на цялото семейство, носи усещане за домашен уют и е отличен начин да използвате предварително сварено пилешко месо. Бързината на приготвяне я прави перфектен избор за натоварените делнични дни или за моментите, в които искате да поднесете нещо вкусно и оригинално.
Оценки и коментари