Бразилска рецепта
Запечени картофени ньоки с кашкавал и шунка
Вкусна и лесна рецепта за ньоки на фурна, обилно гарнирани с доматен сос, сочна шунка и разтопен кашкавал – идеалното комфортно ястие.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
1 кг сварени и намачкани картофи
4 супени лъжици пшенично брашно
2 супени лъжици царевично нишесте
2 супени лъжици масло
50 г настърган пармезан
2 яйца
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаша прясно мляко
Доматен сос на вкус
200 г нарязана на кубчета или лентички шунка
200 г настърган или нарязан на парчета кашкавал
4 супени лъжици пшенично брашно
2 супени лъжици царевично нишесте
2 супени лъжици масло
50 г настърган пармезан
2 яйца
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаша прясно мляко
Доматен сос на вкус
200 г нарязана на кубчета или лентички шунка
200 г настърган или нарязан на парчета кашкавал
Къде да намерим съставките
Картофите, яйцата, брашното, маслото, шунката и доматеният сос се намират във всеки супермаркет или квартален хранителен магазин. Царевичното нишесте се намира при продуктите за печене. Кашкавалът е традиционен млечен продукт, широко достъпен във всеки български магазин. Пармезанът може да бъде намерен в секцията за вносни сирена или при млечните продукти в по-големите вериги супермаркети.
Начин на приготвяне
- В голяма купа смесете намачканите картофи, брашното, царевичното нишесте, маслото, настъргания пармезан, яйцата и бакпулвера
- Добавяйте млякото постепенно, като бъркате, докато получите гладка и кремообразна смес; количеството мляко може да варира според това колко влага съдържат картофите
- Намазнете тавичка или подходящ съд за печене с малко масло
- Разстелете равномерно половината от картофената смес на дъното на подготвения съд
- Покрийте картофения пласт със слой доматен сос
- Разпределете нарязаната шунка равномерно върху соса
- Добавете слой от настъргания или нарязан кашкавал върху шунката
- Повторете пластовете: разстелете останалата картофена смес, последвана от още доматен сос, останалата шунка и кашкавал
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C, докато кашкавалът се разтопи напълно и хване апетитна златна коричка, около 20 до 25 минути
Бележки
Запечените ньоки са чудесен вариант за уютна домашна вечеря, когато ви се хапва нещо топло и засищащо. Тази рецепта преобразява класическите картофени ньоки, като ги превръща в апетитно ястие на фурна. Комбинацията от нежна картофена основа, богат доматен сос, крехка шунка и златиста кашкавалена коричка създава балансиран вкус, който гарантирано ще се хареса на цялото семейство.
Това ястие е изключително практично както за мързелив неделен обяд, така и за бърза вечеря през работната седмица. Рецептата е гъвкава и лесна за изпълнение, позволявайки ви да се насладите на кремообразна текстура и наситен вкус без излишни усилия в кухнята.
Това ястие е изключително практично както за мързелив неделен обяд, така и за бърза вечеря през работната седмица. Рецептата е гъвкава и лесна за изпълнение, позволявайки ви да се насладите на кремообразна текстура и наситен вкус без излишни усилия в кухнята.
Оценки и коментари