Бразилска рецепта
Десерт от моргана с кокос (Doce de moranga com coco)
Опознайте как да си приготвите традиционно сладко от моргана с кокос у дома. Кремообразен десерт, подходящ за охлаждане и сервиране с българско сирене.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
2 чаши захар
1 литър мляко
1 малък буркан кокосово мляко
50 г карамфил
2 щипки сол
1,5 кг почистена и нарязана на ситно моргана
100 г настърган кокос
1 литър мляко
1 малък буркан кокосово мляко
50 г карамфил
2 щипки сол
1,5 кг почистена и нарязана на ситно моргана
100 г настърган кокос
Къде да намерим съставките
Магазини за подсладители, млечни продукти и сушени плодове в големи супермаркети. Търсете захар, кокосово мляко и моргана в раздела с сушени плодове или консервации.
Начин на приготвяне
- Поставете захарта в голяма тенджера.
- Заведете на огъня и варете, докато получите светлокафява карамелена смес.
- Добавете кокосовото мляко.
- Разбъркайте добре.
- Добавете карамфила.
- Подправете със солта.
- Гответе около 5 минути.
- Добавете нарязаната моргана.
- Бъркайте постоянно, докато сместа започне да кипи.
- Намалете огъня.
- Гответе, докато количеството се намали наполовина.
- Добавете настъргания кокос.
- Разбъркайте добре всички съставки.
- Извадете съда от огъня.
- Оставете десерта да изстине напълно.
- Сервирайте с кубчета българско сирене.
Бележки
Тази рецепта води до гладък десерт, който съчетава сладостта на моргана с текстурата на кокоса. Перфектен е за сервиране охладен, придружен с българско сирене за контраст на вкусовете.
Оценки и коментари