Бразилска рецепта
Брауни
Класическо брауни, плътно и наситено на вкус, приготвено с полугорчив шоколад и орехи за неустоима текстура.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
2 блокчета полугорчив шоколад
1 чаша масло на стайна температура
1 чаша захар
1/2 чаена лъжичка ванилова есенция
2 яйца
1 чаша пресято пшенично брашно
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаша нарязани орехи
1 чаша масло на стайна температура
1 чаша захар
1/2 чаена лъжичка ванилова есенция
2 яйца
1 чаша пресято пшенично брашно
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаша нарязани орехи
Къде да намерим съставките
2 tabletes de chocolate meio-amargo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (chá) de fermento químico
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (chá) de fermento químico
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de nozes picadas
Начин на приготвяне
- Разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова фурна и го оставете леко да се охлади
- Смесете брашното, бакпулвера, солта и орехите в купа и оставете настрана
- Разбийте маслото с ваниловата есенция, докато се получи гладък крем
- Добавете захарта към масления крем и продължете да разбивате
- Прибавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне
- Смесете разтопения шоколад с тестото
- Внимателно добавете отделените сухи съставки
- Изсипете тестото в предварително намазнена и поръсена с брашно форма
- Печете в умерено загрята фурна до готовност
- Нарежете браунито на квадратчета, докато е още топло
- Оставете го да изстине напълно преди сервиране
Бележки
Тази рецепта дава традиционно брауни с идеален баланс между сладостта на захарта и интензивния вкус на шоколада. Тайната на добрия резултат е маслото да се разбие добре с първите съставки, за да се получи мека и приятна текстура.
Оценки и коментари