Бразільскі рэцэпт
Хатні крэмавы павэ з арэхамі кеш’ю
Гэты хатні дэсерт «павэ» з арэхамі — класічная салодкая страва з пяшчотным крэмам і печывам. Выдатны варыянт для святочнага стала ці сямейнага абеду.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
300 мл суцэльнага малака
1 пачка печыва тыпу «Марыя» або пясочнага
250 г арэхаў кеш’ю (або бразільскіх арэхаў)
6 прасеяных яечных жаўткоў
1 бляшанка вяршкоў без сыроваткі
2 шклянкі цукровай пудры
250 г сметанковага масла пакаёвай тэмпературы
1 пачка печыва тыпу «Марыя» або пясочнага
250 г арэхаў кеш’ю (або бразільскіх арэхаў)
6 прасеяных яечных жаўткоў
1 бляшанка вяршкоў без сыроваткі
2 шклянкі цукровай пудры
250 г сметанковага масла пакаёвай тэмпературы
Дзе знайсці інгрэдыенты
Натуральныя інгрэдыенты можна набыць у малочных і бакалейных аддзелах супермаркетаў. Замест кеш’ю можна выкарыстоўваць міндаль як альтэрнатыву, але арыгінальныя бразыльскія арэхі забяспечваюць лепшы густ.
Спосаб прыгатавання
- Здрабніце арэхі ў блендары да стану дробнай крошкі.
- У сатэйніку змяшайце здрабнёныя арэхі з вяршкамі і дробкай солі.
- Варыце на павольным агні, стала памешваючы, пакуль сумесь злёгку не загусцее.
- Зніміце з агню і пакіньце астываць.
- У вялікай місцы ўзбіце прасеяныя жаўткі з маслам і цукрам да атрымання светлай пышнай масы.
- Акуратна ўвядзіце арэхава-вяршковую сумесь у жаўтковую масу, павольна змешваючы знізу ўверх, каб захаваць лёгкасць крэму.
- У глыбокай талерцы змяшайце малако з парай лыжак арэхавага крэму для змочвання печыва.
- На дно формы для выпякання ці дэсертнай талеркі выкладзіце пласт печыва, змочанага ў малацэ.
- Зверху выкладзіце пласт арэхавага крэму.
- Чаргуйце пласты печыва і крэму, пакуль інгрэдыенты не скончацца, завяршаючы дэсерт пластом крэму.
- Па жаданні пасыпце зверху здробненымі арэхамі.
- Накрыйце форму харчовай плёнкай і пастаўце ў маразільную камеру мінімум на 4 гадзіны або да поўнага застывання.
Заўвагі
Гэты рэцэпт павэ з арэхамі — сапраўдная кулінарная класіка, якая падабаецца ўсім. Дэсерт вельмі просты ў прыгатаванні, а ўсе інгрэдыенты лёгка знайсці ў любой краме. Гэта ідэальны выбар для тых, хто хоча пачаставаць сябе ці сваіх гасцей смачнай хатняй прысмакай без лішніх клопатаў — выдатны варыянт для завяршэння абеду ці асаблівага падвячорку.
Ацэнкі і каментарыі