Бразільскі рэцэпт
Начынка для бразільскіх піражкоў паштэл з храбусткім беконам (pastel com bacon)
Смачная начынка для паштэла з храбусткім беконам, вяндлінай, сырам і яйкамі. Ідэальна падыходзіць для хуткага перакусу, рыхтуецца проста і хутка. Сапраўдны хатні смак!
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
200 г бекону, нарэзанага дробнымі кубікамі
80 г зялёных алівак без костачак, дробна нарэзаных
2 вараныя яйкі, дробна нарэзаныя
250 г сыру мацарэла, нарэзанага дробнымі кубікамі
1 невялікі памідор без насення, нарэзаны кубікамі
150 г вяндліны, нарэзанай дробнымі кубікамі
80 г зялёных алівак без костачак, дробна нарэзаных
2 вараныя яйкі, дробна нарэзаныя
250 г сыру мацарэла, нарэзанага дробнымі кубікамі
1 невялікі памідор без насення, нарэзаны кубікамі
150 г вяндліны, нарэзанай дробнымі кубікамі
Дзе знайсці інгрэдыенты
Бекон выбірайце ў мясных аддзелах супермаркетаў (шукайце сыравэнджаны варыянт без дадатковых спецый). Мацарэла для піцы або паўцвёрды сыр прадаецца ў любым малочным аддзеле. Вяндліну купляйце ў нарэзцы або кавалкам у мясным аддзеле. Аліўкі і памідоры даступныя ў аддзелах кансерваў і гародніны. Калі няма мацарэлы, можна выкарыстоўваць любы добра плавячыйся сыр як заменнік, але для класічнага бразільскага густу лепш выкарыстоўваць менавіта мацарэлу.
Спосаб прыгатавання
- На патэльні абсмажце нарэзаны бекон на сярэднім агні, пакуль ён не стане прыемна храбусткім
- Дастаньце бекон з патэльні і выкладзіце яго на папяровы ручнік, каб прыбраць лішні тлушч
- У сярэдняй місцы змяшайце абсмажаны і абсушаны бекон з нарэзанай вяндлінай, мацарэлай, варанымі яйкамі, аліўкамі і памідорам
- Акуратна змяшайце ўсе інгрэдыенты да атрымання аднароднай масы
- Перад выкарыстаннем пастаўце начынку ў халадзільнік мінімум на 30 хвілін, каб густы злучыліся, а начынка стала больш шчыльнай для зручнага ляплення піражкоў
Заўвагі
Гэта асаблівая начынка для бразільскіх піражкоў паштэл спалучае ў сабе храбусткі бекон, пяшчотную вяндліну, цягучы сыр і дробна пасечаныя вараныя яйкі. Гэта ўніверсальны і сытны варыянт для тых, хто шукае арыгінальны перакус — будзь то сняданак, абед ці простая закуска. Дзякуючы простаму і хуткаму спосабу прыгатавання, гэтая начынка заўсёды выручыць, радуючы ўсіх сваім аўтэнтычным хатнім смакам.
Ацэнкі і каментарыі