Бразільскі рэцэпт
Домашні нёгке з тварогам: просты і смачны (Nhoque de ricota)
Даведайцеся, як зрабіць лёгкае і смачнае нёгке з тварогам і шпінатам, якое ідэальна падыходзіць для будняў і свят. Просты рэцэпт, які не займе шмат часу.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
1 шклянка здробненага і добра прамытага шпінату
300 г свежага тварога, прасеянага праз фіньку
60 г тварара пармезан, цёртага
3 лыжкі пшанічнай мукі
1 яйка
Соль па гусце
Меленая чорная перац па гусце
300 г свежага тварога, прасеянага праз фіньку
60 г тварара пармезан, цёртага
3 лыжкі пшанічнай мукі
1 яйка
Соль па гусце
Меленая чорная перац па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Для інгрэдыентаў выкарыстоўвайце мясцовыя супермаркеты або рынкі, секцыя малочных і зерневых прадуктаў, натуральнае сыры, свежы шпінат, бялкі і спецыі. Замест кансерваванага шпінату можна ўзяць свежы або замарожаны, а тварог можа быць заменены на беларускі тварог ці іншую мясцовую альтэрнатыву.
Спосаб прыгатавання
- Зварэце шпінат у кіпенечнай вадзе з вашым любімым соллю каля пяці хвілін
- Дакладна адцісніце і дробна парэжце шпінат
- У вялікай місцы змяшайце парэзаны шпінат, прасеяны тварог, яйка, цёрт пармезан, муку, соль і перац
- Яйкай імітуйце цеста рукамі, пакуль яно не стане аднастайным і шчыльным
- Сформуйце з цеста маленькія шарыкі, надаючы ім форму нёгке
- Звараце нёгке ў кіпенечнай вадзе з невялікай кропляй солі, пакуль яны не ўсплывуць на паверхню
- Адцягніце нёгке з вады, калі яны падняліся і апынуліся на паверхні
- Падавайте з любым вашым улюбёным соусам — помідорным або сырным
Заўвагі
Нёгке з тварогам — гэта лёгкая і смачная альтэрнатыва звычайнаму цеста з бульбай. Яго структура мяккая і далікатная, што робіць яго выдатным варыянтам для розных соусаў. Гэты рэцэпт выдатна падыдзе для штодзённых абедаў і сустракае тых, хто цэніць лёгкія і хуткія стравы.
Ацэнкі і каментарыі