Бразільскі рэцэпт
Гурманскі сырны дэсерт: непаўторнае спалучэнне салодкага і салёнага (Docinho de queijo gourmet)
Адступіце ад звыклых дэсертаў з гэтым вытанчаным сырным ласункам, які гарманічна злучае слодыч згушчанага малака і пікантнасць пармезану для вашага стала.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
2 слоікі згушчанага малака
1 сталовая лыжка маргарыну (без горкі)
50 г цёртага пармезану
1 сталовая лыжка маргарыну (без горкі)
50 г цёртага пармезану
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна знайсці ў любым харчовым супермаркеце ў аддзелах бакалеі (згушчанае малако) і сыроў (пармезан). Калі вы не жадаеце выкарыстоўваць маргарын, у якасці больш карыснай замены можна ўзяць сметанковы алей 82,5% тлустасці.
Спосаб прыгатавання
- Змяшайце згушчанае малако, маргарын і дробна нацёрты сыр пармезан у сатэйніку з таўсценным дном
- Пастаўце на сярэдні агонь і бесперапынна памешвайце лапаткай для раўнамернага прыгатавання
- Працягвайце памешваць, пакуль маса не загусцее і не пачне лёгка адставаць ад дна пасудзіны
- Перакладзіце гатовую масу на талерку, папярэдне змазаную тонкім пластом маргарыну
- Набярыцеся цярпення і дайце масе цалкам астыць пры пакаёвай тэмпературы
- Сфармуйце невялікія шарыкі рукамі, змазанымі невялікай колькасцю маргарыну
- Абкачайце кожны цукерак у цукровай пудры або какосавай стружцы паводле вашага густу
- Выкладзіце гатовыя прысмакі ў папяровыя кошыкі для падачы на стол
Заўвагі
Гэты дэсерт — элегантнае пераасэнсаванне класічных святочных прысмакаў. Сапраўдны сакрэт рэцэпта заключаецца ў цярплівасці падчас варэння, што дазваляе дамагчыся ідэальнай тэкстуры масы для фармоўкі. Гэта выдатны выбар для тых, хто жадае прапанаваць гасцям запамінальны смакавы вопыт; дэсерт падыдзе як для ўрачыстых падзей, так і ў якасці вытанчанага пачастунку на выхадныя.
Ацэнкі і каментарыі