Azərbaycan resepti
Romeu e Julieta petit gâteau: pendirli və goyabada ilə resept (Petit gâteau romeu e julieta)
Pendir və goyabada (quava pastası) ləzzətinin qovuşduğu, içi qaymaqlı və isti təqdim olunan möhtəşəm desert. Hazırlanması asan və dadı unudulmazdır.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
50 q şəkər tozu
100 ml əridilmiş duzsuz kərə yağı
100 q cream cheese (neytral dadlı)
4 ədəd otaq temperaturunda yumurta
Qəlibləri yağlamaq üçün əlavə kərə yağı
Goiabada (quava pastası), daxili üçün kub şəklində doğranmış
100 q buğda unu
Qəliblərə səpmək üçün az miqdarda un
100 q sürtgəcdən keçirilmiş queijo minas (yüngül dadlı təzə pendir)
100 ml əridilmiş duzsuz kərə yağı
100 q cream cheese (neytral dadlı)
4 ədəd otaq temperaturunda yumurta
Qəlibləri yağlamaq üçün əlavə kərə yağı
Goiabada (quava pastası), daxili üçün kub şəklində doğranmış
100 q buğda unu
Qəliblərə səpmək üçün az miqdarda un
100 q sürtgəcdən keçirilmiş queijo minas (yüngül dadlı təzə pendir)
Tərkibləri harada tapmaq olar
Əsas inqrediyentləri yerli supermarketlərin süd məhsulları və qənnadı məmulatları reyonlarından əldə edə bilərsiniz. 'Queijo minas' üçün əgər tapılmazsa, duzsuz və yumşaq təzə ağ pendir alternativ kimi istifadə oluna bilər; lakin orijinal dad üçün əsl braziliyalı pendirdən istifadə tövsiyə edilir.
Hazırlanma qaydası
- Sobanı 180°C-yə qədər qızdırın.
- Kiçik kekslər üçün olan qəlibləri kərə yağı ilə yağlayın və unlayıb kənara qoyun.
- Bir qabda yumurta və şəkəri tam qarışana qədər yaxşıca çalın.
- Sürtgəcdən keçirilmiş queijo minas pendirini qarışığa əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
- Cream cheese və əridilmiş kərə yağını əlavə edərək kütlə bərabər hala gələnədək qarışdırın.
- Unu tədricən əlavə edin və hamar, homojen bir xəmir alınana qədər ehtiyatla qarışdırın.
- Xəmiri hazırladığınız qəliblərə, yarısından bir az çox olmaq şərtilə paylayın.
- Hər porsiyanın tam mərkəzinə bir kub goyabada yerləşdirin.
- Üzərini qalan xəmir ilə qəliblərin kənarlarını aşmayacaq şəkildə örtün.
- Qızdırılmış sobada təxminən 5 dəqiqə, kənarları bərkiyənə və mərkəzi yumşaq, qaymaqlı qalana qədər bişirin.
- Ehtiyatla sobadan çıxarın, hələ isti ikən qəlibdən boşaldın və dərhal süfrəyə verin.
- İstəyə görə goyaba və ya marakuya püresi ilə servis edə bilərsiniz.
Qeydlər
Bu petit gâteau, pendirin duzlu və goyabadanın şirin notlarını birləşdirərək məxməri tekstura və fərqli bir dad profili yaradan incə bir desertdir. İsti halda süfrəyə verilməsi vacibdir, çünki bu onun xarakterik qaymaqlı mərkəzini qoruyub saxlayır. Resept həm tez hazırlanır, həm də xüsusi anlar üçün kifayət qədər zərif və təsirli bir seçimdir.
Reytinqlər və şərhlər