Brasil lurawipa
Kamarañu Sutti Baiana (Camarão à Moda Baiana)
Aka ukhamarañu ukax Brasil markan wali munat manq'äwipa, dendé ukax ch'amapampi ukat k'ajki qallunaka ukampi lurata, wali sumakaskiw.
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Ukax mä juk’a pachanakanwa
1 kg kamarañunaka (camarões), q'umphu, p'iqt'ata, jan wali qallunaka ukat q'ala
Sal, kikiparu
Pimienta negra, kikiparu
Limón, kikiparu
Ají ají (hierbas frescas picadas: perejil y cebolla verde), kikiparu
1 kg tomate, q'ala ukat q'umphuta
2 cuchara aceite vegetal (soja, girasol)
2-3 cuchara aceite de dendê (aceite de palma brasileño)
Leche de coco, kikiparu
Sal, kikiparu
Pimienta negra, kikiparu
Limón, kikiparu
Ají ají (hierbas frescas picadas: perejil y cebolla verde), kikiparu
1 kg tomate, q'ala ukat q'umphuta
2 cuchara aceite vegetal (soja, girasol)
2-3 cuchara aceite de dendê (aceite de palma brasileño)
Leche de coco, kikiparu
Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma
Kamarañunaka, tomate, aceite vegetal ukaxa taqi jach'a q'ipi utanakana (supermercados) utjasi. Dendé ukax jan ukax leche de coco ukaxa jach'a q'ipi utanakana, ukhamarak Brasil markan manq'anaka aljañ utanakana utjasi.
Wakichañ thakhi
- Kamarañunakax wali suma q'umphuyapxam, q'ala ukat qallunaka jist'arañamawa
- Kamarañunakax sal, pimienta, limón y ají ají (hierbas frescas picadas) ukampi ch'allt'apxam, juk'a pachanaka q'ayuntayañataki
- Mä p'iyuman (sartén) aceite vegetal k'uñt'ayam ukat kamarañunakax k'ajki t'irantayam
- Tomatenaka picat ukatakix p'iyuman churam, mä ch'amaka salsa luraskañkama
- Leche de coco ukatakix ch'allt'am, p'iyuma katxaruñampi katxaratakï, juk'a ninampi 10 minutunaka q'ayuntayarakim
- Qhipharux aceite de dendê churam ukat pimienta q'umphurjamarjam alxarayam
Notanakax
Aka manq'äwix wali askiwa kunapachatix janiwa kunamaskiti, ukhamarak jichha jichha phaxsin qallthaptañataki. Leche de coco (leche de coco) ukat dendé ukampi lurataxa, mä ch'amaka salsa lurawiw, mä arroz janq'u sum utjirinampi wali aski.
Valoraciones utxaraki jayxatasinakax