Brasil lurawipa
Vatapá junt'at utjawi (Receita de vatapá cremoso)
Brasilia markan sumäki manq'aña, ak vatapá ukax ch'uxu jamach'i, quta challwampi, t'ant'ampi ukat ququ lichi yänampi phayatawa, wali munatäskiwa.
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Ukax mä juk’a pachanakanwa
2 kg ch'uxu jamach'i phayatäki ukat chhuxluqata
1 kg jisk'a quta challwa
8 t'ant'a frances q'ala t'ant'a
2 botella ququ lichi
1 cebola, khuchuñata
4 ajus t'ixt'ata
200 ml azeite de dendê
2 litro verdura uma (caldo)
Coentro, khuchuñata
Pimenta de cheiro, khuchuñata
K'illimpa juk'ampi
1 kg jisk'a quta challwa
8 t'ant'a frances q'ala t'ant'a
2 botella ququ lichi
1 cebola, khuchuñata
4 ajus t'ixt'ata
200 ml azeite de dendê
2 litro verdura uma (caldo)
Coentro, khuchuñata
Pimenta de cheiro, khuchuñata
K'illimpa juk'ampi
Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma
Vatapá lurasiñataki, mercadonakax suma yänak alañawa. Azeite de dendê ukat ququ lichi ukanakax tiendanakasan katuñawa.
Wakichañ thakhi
- T'ant'anaka t'aqanakapar t'ixt'añani ukat mä jach'a phuñuru imt'añani.
- Ququ lichi t'ant'anakar jalantxañani ukat juk'a pachax jaytañani.
- T'ant'a ukat ququ lichi t'aqanakax licuadoraru mantañani ukat suma t'ixt'añani.
- Mä jach'a phuñuru azeite de dendê ukax juk'a qhanampi k'umt'añani.
- Cebola mantayañani ukat suma k'umt'añani.
- Aju mantayañani ukat juk'a pachaki k'umt'añani.
- Quta challwampi k'umt'añani, juk'a pachaki phayañani.
- Jamach'i k'umt'awir mantayañani ukat suma manq'antawimpi k'umt'añani.
- T'ant'a ukat ququ lichi t'ixt'atax phuñuru mantayañani.
- Verdura uma phuyt'ayañani ukat suma thiytañani, t'ant'ax phuñuru jan anqart'añapataki.
- Juk'a qhanampi phayañani, sapa kuti thiytañani, vatapá ch'amakt'añkama.
- K'illimpimpi sumachañani, munatjamaw jaquntañax.
- Qhipharux coentro ukat pimenta de cheiro mantayañani.
- Vatapá ukax junt'uki qunt'añani, arroz blanco ukat chika.
Notanakax
Vatapá ukax Brasilia markan jach'a manq'apawa, juk'ampis Bahia uksan wali uñt'atawa, suma q'apinakampix wali kusisiñawa. Domingo urunakax wali askiwa, aka manq'ax ch'uxu jamach'i, quta challwa ukat azeite de dendê yanapt'awimpi juk'amp sumañapawa.
Aka yäqawinakax qhanañchi kunjamasa utanakaman aka Vatapá wakichañax wakisi. Musuq yänampix wali sumawa, mä suma manq'aña thakhisïwa.
Aka yäqawinakax qhanañchi kunjamasa utanakaman aka Vatapá wakichañax wakisi. Musuq yänampix wali sumawa, mä suma manq'aña thakhisïwa.
Valoraciones utxaraki jayxatasinakax