وصفة برازيلية
بودينغ الشوكولاتة البرازيلي (بودين دي بريغاديرو)
يعد بودينغ الشوكولاتة هذا حلوى برازيلية كلاسيكية محبوبة بفضل قوامه الكريمي الغني وطعم الشوكولاتة المكثف.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
المكونات
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 علبة حليب مكثف محلى
1 علبة حليب سائل (استخدم نفس علبة الحليب المكثف كمعيار)
1 ملعقة كبيرة دقيق قمح
4 صفار بيض
1 كوب مسحوق شوكولاتة
بياض 4 بيضات مخفوق حتى يصبح كالثلج
1 علبة حليب مكثف محلى
1 علبة حليب سائل (استخدم نفس علبة الحليب المكثف كمعيار)
1 ملعقة كبيرة دقيق قمح
4 صفار بيض
1 كوب مسحوق شوكولاتة
بياض 4 بيضات مخفوق حتى يصبح كالثلج
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على جميع المكونات في محلات السوبر ماركت الكبرى أو متاجر المواد الغذائية المحلية. اختر مسحوق شوكولاتة عالي الجودة لضمان نكهة غنية.
طريقة التحضير
- ابدأ بتحضير الخليط الأساسي بوضع الحليب المكثف في الخلاط
- أضف الزبدة
- أضف الحليب السائل
- أضف صفار البيض
- أضف دقيق القمح
- أضف مسحوق الشوكولاتة
- اخفق المكونات جيداً حتى تحصل على خليط متجانس
- انقل الخليط إلى وعاء كبير
- أضف بياض البيض المخفوق بلطف باستخدام ملعقة خشبية
- ادهن قالباً كبيراً بالزبدة
- اسكب الخليط في القالب
- أدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة تقريباً
- أخرجه من الفرن واتركه يبرد تماماً لمدة ساعتين على الأقل
- اقلب البودينغ وهو بارد في طبق التقديم
- زيّن الوجه برش حبيبات الشوكولاتة
ملاحظات
تجمع هذه الوصفة بين سهولة التحضير في الخلاط وخفة بياض البيض المخفوق، مما ينتج عنه بودينغ لا يقاوم ومثالي للتقديم بارداً.
التقييمات والتعليقات