Resep Brasil
Puding Cokelat Brigadeiro
Puding brigadeiro adalah hidangan penutup klasik asal Brasil yang dicintai karena teksturnya yang lembut dan rasa cokelat yang kaya.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
1 kaleng susu kental manis
1 kaleng susu sapi cair (gunakan kaleng bekas susu kental manis sebagai takaran)
1 cangkir bubuk cokelat
1 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung terigu
4 butir kuning telur
4 butir putih telur (dikocok hingga kaku)
1 kaleng susu sapi cair (gunakan kaleng bekas susu kental manis sebagai takaran)
1 cangkir bubuk cokelat
1 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung terigu
4 butir kuning telur
4 butir putih telur (dikocok hingga kaku)
Di mana mendapatkan bahan
Semua bahan dapat ditemukan dengan mudah di supermarket lokal, toko bahan kue, atau pasar swalayan terdekat.
Cara membuat
- Masukkan susu kental manis ke dalam blender
- Tambahkan mentega
- Tambahkan susu sapi cair
- Masukkan kuning telur
- Tambahkan tepung terigu
- Tambahkan bubuk cokelat
- Proses semua bahan hingga tercampur rata dan halus
- Tuang adonan ke dalam mangkuk besar
- Masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku ke dalam adonan secara perlahan
- Aduk menggunakan spatula kayu dengan lembut hingga tercampur rata
- Olesi loyang besar dengan mentega
- Tuang adonan ke dalam loyang
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 1 jam
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama minimal 2 jam
- Keluarkan puding dari loyang dengan membaliknya ke atas piring saji
- Hias bagian atasnya dengan taburan butiran cokelat
Catatan
Resep ini menggabungkan kemudahan pembuatan menggunakan blender dengan kelembutan putih telur kocok, menghasilkan puding lezat yang sangat pas disajikan dalam keadaan dingin.
Penilaian dan komentar