የብራዚል የምግብ አሰራር
የዶሮ ክሬሚ በቆሎ እና ረኬዣዎ (Frango cremoso com milho e requeijão)
በቆሎ እና በረኬዣዎ የበለጸገ የዶሮ ወጥ በቤት ውስጥ በቀላሉ ያዘጋጁ። ይህ ለምሳ ወይም ለእራት የሚሆን ጣፋጭ ምግብ፣ ከባታታ ፓልሃ ጋር ሲቀርብ ይበልጥ ልዩ ይሆናል።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
1 ኪሎ ግራም የዶሮ ጡት
1 ፓኬት የሽንኩርት ክሬም (Creme de cebola)
1 የታሸገ በቆሎ (ውሃው የተጣራ)
1 ብርጭቆ ረኬዣዎ (Requeijão cremoso)
1/2 ብርጭቆ ወተት
ለማቅረቢያ የሚሆን ባታታ ፓልሃ (Batata palha)
ለማቅረቢያ የሚሆን ነጭ ሩዝ
1 ፓኬት የሽንኩርት ክሬም (Creme de cebola)
1 የታሸገ በቆሎ (ውሃው የተጣራ)
1 ብርጭቆ ረኬዣዎ (Requeijão cremoso)
1/2 ብርጭቆ ወተት
ለማቅረቢያ የሚሆን ባታታ ፓልሃ (Batata palha)
ለማቅረቢያ የሚሆን ነጭ ሩዝ
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
የአካባቢዎትን የገበያ ማዕከላት ወይም የአትክልት እና ስጋ ክፍል ይመልከቱ። 'ረኬዣዎ' (Requeijão) እና 'ባታታ ፓልሃ' የብራዚል የባህል ግብዓቶች በመሆናቸው በልዩ የብራዚል ምርቶች መደብር ሊገኙ ይችላሉ፤ ረኬዣዎ ለማይገኝበት ሁኔታ ክሬም ቺዝ እንደ አማራጭ ሊያገለግል ይችላል።
የአሰራር ሂደት
- በአንድ ሳህን ውስጥ የዶሮ ጡቱን ከሽንኩርት ክሬም ጋር በደንብ ያዋህዱት።
- ዶሮው ጣዕሙን እንዲስብ ለ20 ደቂቃ ያህል ማሪኔት ያድርጉት።
- በማደባለቅያ (ብሌንደር) ውስጥ የታሸገውን በቆሎ፣ ረኬዣዎ እና ወተቱን በማዋሃድ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ይምቱት።
- በሳህኑ ውስጥ ካለው የዶሮ ስጋ ላይ የተዘጋጀውን ክሬሚ ድብልቅ ያፈስሱበት።
- ዶሮውን እና ክሬሙን ወደ መጋገሪያ ትሪ ያስተላልፉ።
- በ180°ሴ የሙቀት መጠን በተቀደመ ምድጃ ውስጥ ያስገቡት።
- ዶሮው በደንብ እስኪበስል እና ክሬሙ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ለ30 ደቂቃ ያህል ይጋግሩት።
- ከባታታ ፓልሃ እና ከነጭ ሩዝ ጋር በሙቀቱ ያቅርቡት።
ማስታወሻዎች
ይህ የዶሮ ክሬሚ ከበቆሎ እና ረኬዣዎ ጋር የሚዘጋጅ ምግብ፣ የብራዚል ጣዕም እና ቅልጥፍናን የሚያጣምር ሲሆን ለፈጣን እና ለሚያረካ ምግብ ተመራጭ ነው። በሽንኩርት ክሬም ማሪኔት መደረጉ የዶሮውን ጣዕም ከማጎልበቱም በላይ፣ በበቆሎ እና በረኬዣዎ መሸፈኑ የማይቋቋሙት ክሬሚ የሆነ ይዘት ይሰጠዋል።
ዝግጅቱ ቀላል ነው፤ ዶሮው ማሪኔት ከተደረገ በኋላ ከክሬሙ ጋር አብሮ ይጋገራል፤ በዚህም ምክንያት ስጋው ለስላሳ እና ጭማቂ ያለው ይሆናል። ከባታታ ፓልሃ (የተጠበሰ ድንች ቁርጥራጭ) እና ከነጭ ሩዝ ጋር ሲቀርብ፣ ለዕለታዊ ምግቦችዎ ተስማሚ የሆነ ምርጥ ምርጫ ነው።
ዝግጅቱ ቀላል ነው፤ ዶሮው ማሪኔት ከተደረገ በኋላ ከክሬሙ ጋር አብሮ ይጋገራል፤ በዚህም ምክንያት ስጋው ለስላሳ እና ጭማቂ ያለው ይሆናል። ከባታታ ፓልሃ (የተጠበሰ ድንች ቁርጥራጭ) እና ከነጭ ሩዝ ጋር ሲቀርብ፣ ለዕለታዊ ምግቦችዎ ተስማሚ የሆነ ምርጥ ምርጫ ነው።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች