Recette brésilienne
Poulet crémeux au maïs et au fromage : une recette brésilienne facile
Découvrez comment préparer ce savoureux poulet onctueux au maïs et au fromage. Une recette maison simple et rapide, parfaite pour un dîner réconfortant, servie avec des bâtonnets de pommes de terre croustillants.
0.0 / 5 de 0 évaluations
Ingrédients
1 kg de filets de poulet
1 sachet de préparation pour soupe à l'oignon déshydratée
1 conserve de maïs doux, égoutté
1 pot de fromage à tartiner crémeux (type St Môret ou Philadelphia)
1/2 verre de lait
Allumettes de pommes de terre croustillantes (batata palha), pour le service
Riz blanc, pour le service
1 sachet de préparation pour soupe à l'oignon déshydratée
1 conserve de maïs doux, égoutté
1 pot de fromage à tartiner crémeux (type St Môret ou Philadelphia)
1/2 verre de lait
Allumettes de pommes de terre croustillantes (batata palha), pour le service
Riz blanc, pour le service
Où trouver les ingrédients
Le poulet, le lait et le maïs en conserve se trouvent dans n'importe quel supermarché. La préparation pour soupe à l'oignon s'achète au rayon potages déshydratés. Pour le fromage, utilisez un fromage frais à tartiner type St Môret ou Philadelphia, disponible partout. Les 'batata palha' sont des allumettes de pommes de terre très fines ; on les trouve dans les épiceries spécialisées en produits latinos ou au rayon des produits du monde de certains grands hypermarchés ; à défaut, utilisez des chips de pommes de terre très fines écrasées ou des allumettes de pommes de terre frites du rayon apéritif.
Mode de préparation
- Dans un saladier, mélangez les filets de poulet avec la préparation pour soupe à l'oignon
- Laissez le poulet mariner pendant 20 minutes au frais
- Dans un blender, mixez le maïs égoutté, le fromage à tartiner et le lait jusqu'à obtenir une texture homogène
- Versez cette préparation crémeuse sur les filets de poulet dans le saladier
- Transférez le poulet et la sauce dans un plat à gratin
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C
- Faites cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce dorée et bouillonnante
- Servez bien chaud, parsemé de bâtonnets de pommes de terre croustillants, accompagné de riz blanc
Notes
Ce poulet crémeux au maïs est un classique de la cuisine familiale brésilienne, alliant gourmandise et simplicité. La marinade à base de soupe à l'oignon déshydratée rehausse le goût de la viande, tandis que le mélange de maïs et de fromage crée une texture onctueuse irrésistible.
La préparation est un vrai jeu d'enfant : le poulet marine avant d'être nappé de cette sauce crémeuse qui cuit au four, garantissant une viande tendre et fondante. Servi avec des "batata palha" (fines allumettes de pommes de terre croustillantes) et du riz blanc, ce plat est idéal pour satisfaire les petits comme les grands au quotidien.
La préparation est un vrai jeu d'enfant : le poulet marine avant d'être nappé de cette sauce crémeuse qui cuit au four, garantissant une viande tendre et fondante. Servi avec des "batata palha" (fines allumettes de pommes de terre croustillantes) et du riz blanc, ce plat est idéal pour satisfaire les petits comme les grands au quotidien.
Évaluations et commentaires