የዶሮ ስትሮጋኖፍ (Estrogonofe de frango) ለስላሳ እና ፈጣን

2 ፍሬ የዶሮ ጡት በትንንሽ ኩቦች የተቆራረጠ
ጨው እንደ መጠኑ
ጥቁር በርበሬ እንደ መጠኑ
3 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ድልህ (extrato de tomate)
1 የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ ክሬም
1 የሾርባ ማንኪያ ኬትቻፕ
1 የታሸገ ትኩስ ክሬም (creme de leite)
የተጠበሰ የድንች ቁራጭ (batata palha) እንደ ተጓዳኝ

ዶሮ፡ ከአካባቢው ስጋ ቤት ወይም ትኩስ የስጋ ክፍል ይግዙ።
ቲማቲም ድልህ እና ኬትቻፕ፡ በማንኛውም መካከለኛ ወይም ትልቅ ግሮሰሪ ውስጥ በቅመም ወይም በኮንሰርቭ ክፍል ይገኛሉ።
ሰናፍጭ (Mustard): በማንኛውም የምግብ መሸጫ መደብር በቅመም ክፍል ይገኛል።
ክሬም (Creme de leite): በትላልቅ ሱፐርማርኬቶች የወተት ተዋጽኦ ክፍል ወይም የውጭ ምርቶች ክፍል ያገኙታል።
ባታታ ፓልሃ (Batata palha): በአካባቢው የባህል ምግቦች መሸጫ ወይም የውጭ ምርቶች በሚሸጡ መደብሮች በድንች መክሰስ (snack) ክፍል ይፈልጉ፤ ካልተገኘ ቀጭን አድርገው በመክተፍ እራስዎ በቤት ውስጥ በዘይት መጥበስ ይችላሉ።

የዶሮ ስትሮጋኖፍ በብራዚል ምግቦች ዘንድ በጣም ተወዳጅ እና ትልቅ ቦታ ያለው ምግብ ነው። በአዘገጃጀቱ ቀላልነትና በልዩ ጣዕሙ ይታወቃል፤ ፈጣንና አርኪ ምግቦችን ለሚፈልጉ ሁሉ ተመራጭ ነው።

ይህ የዝግጅት መንገድ የዶሮውን ለስላሳነት እና ጣዕም ጎልቶ እንዲታይ ያደርጋል። በቀላሉ በሚገኙ የቤት ውስጥ ግብዓቶች፣ ምንም አይነት ውስብስብ ሂደት ሳይኖረው ለዕለት ተዕለት ምግቦችዎ ምርጥ ምርጫ ነው።