የብራዚል የምግብ አሰራር
የኮኮናት ቤይጂንሆ (Beijinho de coco)
በኮንደንስድ ወተት እና በኮኮናት ፍሬዎች የሚዘጋጅ ክላሲክ የብራዚል ጣፋጭ። ለፓርቲዎች የሚሆን ቀላል እና ፈጣን አዘገጃጀት።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
1 የታሸገ ኮንደንስድ ወተት (395 ግ)
1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ያልገባበት ቅቤ
ለማንከባለል የሚሆን ክሪስታል ስኳር
ለማንከባለል የሚሆን የተፈጨ ኮኮናት
ለጌጣጌጥ የሚሆን የቅመም እምቡጥ (አማራጭ)
150 ግ የተፈጨ የኮኮናት ፍሬ
እጅን ለመቀባት የሚሆን ቅቤ
1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ያልገባበት ቅቤ
ለማንከባለል የሚሆን ክሪስታል ስኳር
ለማንከባለል የሚሆን የተፈጨ ኮኮናት
ለጌጣጌጥ የሚሆን የቅመም እምቡጥ (አማራጭ)
150 ግ የተፈጨ የኮኮናት ፍሬ
እጅን ለመቀባት የሚሆን ቅቤ
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ወይም የዳቦ መጋገሪያ ዕቃዎች በሚሸጡ ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ። የተፈጨ ኮኮናት ካላገኙ፣ ትኩስ ኮኮነትን ፈጭተው መጠቀም ይችላሉ።
የአሰራር ሂደት
- በአንድ ማሰሮ ውስጥ ኮንደንስድ ወተት እና ቅቤውን ይቀላቅሉ
- በመካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉት፤ እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ ያማስሉት
- ድብልቁ ከማሰሮው ግርጌ እስኪላቀቅ ድረስ እንደ ብሪጋዴይሮ መጠኑ እስኪደርስ ያብስሉት
- የተፈጨውን ኮኮናት ወደ ማሰሮው ጨምረው ከድብልቁ ጋር በደንብ ያዋህዱት
- ድብልቁን ቅቤ በተቀባ ሳህን ላይ አድርገው በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ ያስፋፉት
- ድብልቁ እንዲጠነክር ፍሪዘር ውስጥ ለ35 ደቂቃዎች ያስቀምጡት
- አንድ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ የተፈጨውን ኮኮናት እና ስኳር ያዋህዱ
- እጅዎን በጥቂት ቅቤ ይቀቡ
- በሻይ ማንኪያ እየለኩ አነስተኛ መጠን ያለው ሊጥ ይውሰዱ እና በእጅዎ ክብ አድርገው ይቅረጹ
- የቀረጹትን ክቦች በኮኮናት እና በስኳር ድብልቅ ውስጥ አጥልቀው በደንብ ይሸፍኑ
- የሚፈልጉ ከሆነ እያንዳንዱን ጣፋጭ ለማስዋብ በላዩ ላይ አንድ የቅመም እምቡጥ ይሰኩ
- የተዘጋጁትን ቤይጂንሆዎች በወረቀት መያዣዎች ወይም በሳህን ላይ ያስቀምጡ
- ከማቅረብዎ በፊት ቢያንስ ለ2 ሰዓታት ፍሪጅ ውስጥ አስቀምጠው እንዲጠነክር ያድርጉት
ማስታወሻዎች
ቤይጂንሆ የብራዚል ባህላዊ ጣፋጮች አንዱ ሲሆን የልደት በዓላት እና የተለያዩ ድግሶች የማይለዩት ተወዳጅ ምግብ ነው። ጥቂት ግብዓቶችን ብቻ በመጠቀም በፍጥነት የሚዘጋጅ በመሆኑ ለማንኛውም አጋጣሚ ጣፋጭ መፍትሄ ይሰጣል። ክሬም ያለው የኮንደንስድ ወተት፣ የኮኮናት ፍሬ እና ቅቤ ሲቀላቀሉ የሚሰጡት መዓዛ እና ጣዕም እጅግ ልዩ ነው። ይህ የምግብ አሰራር ሁሉም ሰው የሚወደውን እና የሚያደንቀውን ትክክለኛ ጣዕም ለማግኘት የሚያስችል ባህላዊ ዘዴ ያሳያል።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች