የብራዚል የምግብ አሰራር
የነጭ ቸኮሌት ፓቬ ለስላሳ እና ጣፋጭ (Pave de chocolate branco)
የነጭ ቸኮሌት ፓቬ በክሬም፣ በብስኩት እና በተፈጨ ቸኮሌት የተደረደረ ባህላዊ የብራዚል ጣፋጭ ምግብ ሲሆን፣ ለፓርቲዎች እና ለፈጣን ጣፋጭ ምግቦች ተመራጭ ነው።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
1 ጣሳ ክሬም (creme de leite)፣ ለፓቬው ልስላሴ የሚሆን
1 ጣሳ የታሸገ ወተት (leite condensado)፣ ለክሬሙ መሠረት
400 ግራም በግምት የተፈጨ ነጭ ቸኮሌት፣ ለጣዕም እና ለውበት
3 ጣሳ ወተት (የታሸገውን ወተት ጣሳ በመለኪያነት በመጠቀም)
1/2 ኩባያ የበቆሎ ዱቄት (amido de milho)፣ ክሬሙን ለማወፈር
2 ፓኬት የሻምፓኝ ብስኩት (biscoito champanhe)፣ ለንብርብሮች
1 ጣሳ የታሸገ ወተት (leite condensado)፣ ለክሬሙ መሠረት
400 ግራም በግምት የተፈጨ ነጭ ቸኮሌት፣ ለጣዕም እና ለውበት
3 ጣሳ ወተት (የታሸገውን ወተት ጣሳ በመለኪያነት በመጠቀም)
1/2 ኩባያ የበቆሎ ዱቄት (amido de milho)፣ ክሬሙን ለማወፈር
2 ፓኬት የሻምፓኝ ብስኩት (biscoito champanhe)፣ ለንብርብሮች
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ግብዓቶችን በትልልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች የዳቦ እና የጣፋጭ ምግብ መሸጫ ክፍል ማግኘት ይቻላል። የታሸገ ወተት (leite condensado) እና የሻምፓኝ ብስኩት (biscoito champanhe) በአብዛኛው በሚያማምሩ ጣፋጭ ምግቦች መደርደሪያ ይገኛሉ።
የአሰራር ሂደት
- የበቆሎ ዱቄቱን በሁለት ጣሳ ወተት ውስጥ በደንብ በማዋሃድ ይሟሙ
- የታሸገውን ወተት፣ የበቆሎ ዱቄት የተጨመረበትን ወተት በአንድ ላይ ድስት ውስጥ በማድረግ፣ ወፍራም ክሬም እስኪፈጠር ድረስ በተከታታይ ያማስሉ
- ከእሳት ላይ አውርደው ግማሹን የተፈጨ ነጭ ቸኮሌት ይጨምሩና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ያዋህዱ
- ክሬሙን ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ
- የቀዘቀዘውን ክሬም ከክሬም (creme de leite) ጋር በማዋሃድ በጥንቃቄ ይምቱ
- ብስኩቶቹን በቀረው ወተት ውስጥ በትንሹ ያርሱ
- አንድ ትልቅ ብርጭቆ ሰሃን ግርጌ በታረሱ ብስኩቶች ይሸፍኑ
- ግማሹን ክሬም በብስኩቶቹ ላይ በእኩልነት ይለቅልቁ
- በብስኩት እና በተረፈው ክሬም ንብርብሮችን ይድገሙ
- በመጨረሻም የቀረውን የተፈጨ ነጭ ቸኮሌት ከላይ ይረጩ
- ለማጠንከር እና የተሻለ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ቢያንስ ለ4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
ማስታወሻዎች
የነጭ ቸኮሌት ፓቬ የክሬም ልስላሴን፣ የነጭ ቸኮሌትን ጣዕም እና የብስኩትን ጥርት ያለ ስሜት አቀናጅቶ የያዘ የታወቀ የብራዚል ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህንን አዘገጃጀት መከተል በማንኛውም አጋጣሚ ለሚቀርብ ድግስ ወይም ማዕድ የሚሆን ጣፋጭ ነገር ለማዘጋጀት እጅግ ተግባራዊ ነው። ቀላል ግብዓቶች ተጣምረው በሚያስገኙት ለስላሳ እና የማይጠገብ ጣዕም፣ በብርድ ሲቀርብ እንግዶችን የሚያስደምም ምርጥ ምርጫ ነው።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች