Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የባህላዊ የፌስታ ዙኒና መጠጥ (Quentão)

በቀዝቃዛ ምሽቶች ሰውነትን የሚያሞቅ፣ ጥሩ መዓዛ ያለውና በቅመማ ቅመም የበለፀገ የባህላዊ መጠጥ አዘገጃጀት።

0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች

40 ደቂቃ የዝግጅት ጊዜ 25 ደቂቃ የማብሰያ ጊዜ 8 መጠን 895 ዕይታዎች
የባህላዊ የፌስታ ዙኒና መጠጥ (Quentão)

ግብዓቶች

1 ጠርሙስ ካሻሳ (600 ሚሊ ሊትር)
600 ሚሊ ሊትር ውሀ
500 ግራም ስኳር
የ2 ብርቱካን ልጣጭ
የ1 የሎሚ ልጣጭ
50 ግራም የተከተፈ ዝንጅብል
እንደ አስፈላጊነቱ የክሎቭስ (ጥቁር አዝሙድ)
እንደ አስፈላጊነቱ የቀረፋ እንጨት
1 በትንሹ የተከተፈ ፖም

ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል

ካሻሳን ከልዩ መጠጥ ቤቶች፣ ቅመማ ቅመሞችን ከማንኛውም ገበያ ወይም የቅመማ ቅመም መሸጫ ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ። እንደ አማራጭ በአካባቢዎ የሌሉ ከሆነ ተመሳሳይ የሆኑ የፍራፍሬ ልጣጮችን መጠቀም ይቻላል።

የአሰራር ሂደት

  1. በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ስኳር፣ የብርቱካንና የሎሚ ልጣጭ፣ ዝንጅብል፣ ክሎቭስ እና የቀረፋ እንጨት አንድ ላይ ይጨምሩ።
  2. መካከለኛ እሳት ላይ በማድረግ ስኳሩ ቀልጦ እስኪለቅ ወይም ትንሽ ካራሜል እስኪመስል ድረስ አልፎ አልፎ ያማስሉ፡፡
  3. በጥንቃቄ ካሻሳውን እና ውሀውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
  4. የቀለጠው ስኳር በውሀው ውስጥ በሚገባ እስኪሟሟ ድረስ በደንብ ያዋህዱት።
  5. ቅመማ ቅመሞቹ ጣዕማቸውን በደንብ እንዲለቁ መጠጡን ለ20 እስከ 25 ደቂቃ በመካከለኛ እሳት ላይ ያንተክትኩት።
  6. ከበሰለ በኋላ ቅመማ ቅመሞቹንና የፍራፍሬ ልጣጮቹን ለማውጣት በወንፊት ያጣሩ።
  7. ከተጣራው መጠጥ ውስጥ የተከተፈውን ፖም ይጨምሩ።
  8. ለመጠጣት ዝግጁ እስኪሆን ድረስ በለዘብተኛ እሳት ላይ እያሞቁ ማቆየት ይቻላል።

ማስታወሻዎች

ኬንታዎ (Quentão) በብራዚል የፌስታ ዙኒና በዓላት ላይ በብዛት የሚዘጋጅና በቀዝቃዛ ቀናት የሚወደድ ባህላዊ መጠጥ ነው። ይህ መጠጥ በዋናነት የሚዘጋጀው ከካሻሳ (cachaça)፣ ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞችና ፍራፍሬዎች በመሆኑ ልዩና ለሰውነት ቀረቤታ ያለው ጣዕም ይኖረዋል። ይህ ቀላል አዘገጃጀት ለበዓላት ማድመቂያ ወይም በልዩ ጊዜያት ለቤተሰብና ለጓደኞች ለማቅረብ ተመራጭ ነው።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

የአሰራር ሂደት

በምስል የታገዘ የአሰራር ሂደት

ደረጃ 1

በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ስኳር፣ የብርቱካንና የሎሚ ልጣጭ፣ ዝንጅብል፣ ክሎቭስ እና የቀረፋ እንጨት አንድ ላይ ይጨምሩ።

በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ስኳር፣ የብርቱካንና የሎሚ ልጣጭ፣ ዝንጅብል፣ ክሎቭስ እና የቀረፋ እንጨት አንድ ላይ ይጨምሩ።
ደረጃ 2

መካከለኛ እሳት ላይ በማድረግ ስኳሩ ቀልጦ እስኪለቅ ወይም ትንሽ ካራሜል እስኪመስል ድረስ አልፎ አልፎ ያማስሉ፡፡

መካከለኛ እሳት ላይ በማድረግ ስኳሩ ቀልጦ እስኪለቅ ወይም ትንሽ ካራሜል እስኪመስል ድረስ አልፎ አልፎ ያማስሉ፡፡
ደረጃ 3

በጥንቃቄ ካሻሳውን እና ውሀውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።

በጥንቃቄ ካሻሳውን እና ውሀውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
ደረጃ 4

የቀለጠው ስኳር በውሀው ውስጥ በሚገባ እስኪሟሟ ድረስ በደንብ ያዋህዱት።

የቀለጠው ስኳር በውሀው ውስጥ በሚገባ እስኪሟሟ ድረስ በደንብ ያዋህዱት።
ደረጃ 5

ቅመማ ቅመሞቹ ጣዕማቸውን በደንብ እንዲለቁ መጠጡን ለ20 እስከ 25 ደቂቃ በመካከለኛ እሳት ላይ ያንተክትኩት።

ቅመማ ቅመሞቹ ጣዕማቸውን በደንብ እንዲለቁ መጠጡን ለ20 እስከ 25 ደቂቃ በመካከለኛ እሳት ላይ ያንተክትኩት።
ደረጃ 6

ከበሰለ በኋላ ቅመማ ቅመሞቹንና የፍራፍሬ ልጣጮቹን ለማውጣት በወንፊት ያጣሩ።

ከበሰለ በኋላ ቅመማ ቅመሞቹንና የፍራፍሬ ልጣጮቹን ለማውጣት በወንፊት ያጣሩ።
ደረጃ 7

ከተጣራው መጠጥ ውስጥ የተከተፈውን ፖም ይጨምሩ።

ከተጣራው መጠጥ ውስጥ የተከተፈውን ፖም ይጨምሩ።
ደረጃ 8

ለመጠጣት ዝግጁ እስኪሆን ድረስ በለዘብተኛ እሳት ላይ እያሞቁ ማቆየት ይቻላል።

ለመጠጣት ዝግጁ እስኪሆን ድረስ በለዘብተኛ እሳት ላይ እያሞቁ ማቆየት ይቻላል።
ውጤት

የባህላዊ የፌስታ ዙኒና መጠጥ (Quentão)

የባህላዊ የፌስታ ዙኒና መጠጥ (Quentão)

ግምገማዎች እና አስተያየቶች

ልምድዎን ያካፍሉ

ስለ ምግቡ ምን እንደሚያስቡ ያጋሩን።

በአስተያየቱ የተላከ የምግብ ፎቶ