Brasiliaanse resep
Geurige rys in die drukkoker (Arroz perfumado na panela de pressao)
Geurige rys met steranys, vinnig in die drukkoker gemaak vir sagte korrels en 'n subtiele aromatiese geur.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
1 1/2 teekoppie rys
2 teekoppies water
1 steranys
1 teelepel sout
2 teekoppies water
1 steranys
1 teelepel sout
Waar om bestanddele te kry
Rys, sout en steranys is beskikbaar by supermarkte, kruidenierswinkels en speserywinkels. Steranys is gewoonlik in die spesery-afdeling of by Asiatiese en internasionale winkels te kry.
Voorbereidingsmetode
- Plaas die rys, water, sout en steranys in die drukkoker
- Meng alles versigtig met 'n lepel
- Sit die deksel op en plaas oor hoë hitte
- Wanneer die pot begin fluit en druk aandui, verlaag die hitte
- Laat dit 5 minute kook
- Skakel die hitte af en wag dat die stoom natuurlik ontsnap totdat die geluid heeltemal ophou
- Maak die pot veilig oop en verwyder die steranys
- Skep die rys oor in 'n bak
- Sit die bereiding voor terwyl dit nog warm is
Notas
Hierdie metode lewer rys met 'n sagte, effens saamgebinde tekstuur. Dit is 'n goeie bygereg vir Oosterse geregte of enige maaltyd wat 'n spesiale geurige aksent vra.
Graderings en opmerkings