Công thức Brazil
Salada Tabule
Tabule é uma salada refrescante e leve, muito apreciada pela combinação de ervas frescas e grãos, ideal como acompanhamento para diversos pratos.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
45 g de trigo para kibe
1 cebola picada
2 pepinos picados
200 g de tomate picado sem sementes
1 maço de salsinha picada
Hortelã picada a gosto
Salsa picada a gosto
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/4 colher (chá) de noz-moscada
1 cebola picada
2 pepinos picados
200 g de tomate picado sem sementes
1 maço de salsinha picada
Hortelã picada a gosto
Salsa picada a gosto
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/4 colher (chá) de noz-moscada
Mua nguyên liệu ở đâu
Você pode encontrar os ingredientes frescos como ervas, tomates e pepinos em feiras livres ou hortifrútis. O trigo para kibe e temperos secos estão disponíveis em supermercados na seção de produtos a granel ou de itens de culinária árabe.
Cách làm
- Coloque o trigo em uma tigela
- Cubra com água e deixe hidratar por 2 horas
- Lave o trigo em água corrente
- Escorra bem
- Esprema o trigo com as mãos para eliminar toda a umidade
- Passe a cebola picada por água fria e escorra
- Misture o trigo, a cebola e os demais ingredientes
- Reserve apenas o tomate para o momento final
- Cubra o recipiente e leve à geladeira por no mínimo 8 horas
- Incorpore os tomates picados logo antes de servir
Ghi chú
Esta receita equilibra a textura do trigo com o frescor dos legumes e das ervas aromáticas. O descanso na geladeira é fundamental para que os sabores se incorporem perfeitamente.
Đánh giá và bình luận