Braziliya retsepti
Uy sharoitida tayyorlangan pishloqli empadinha (Empadinha de queijo)
Ajoyib taʼmga ega pishloqli empadinha retsepti. Xushbo‘y va qarsildoq xamir hamda mayin pishloqli ichlik bilan tayyorlanadigan mazali gazak.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
3 choy stakan bug‘doy uni
2 dona tuxum
250 gramm qirg‘ichdan o‘tkazilgan parmezan pishlog‘i yoki maydalangan yarim dona kichik minas pishlog‘i
1 stakan to‘liq sut
1 dona tuxum sarig‘i
1 osh qoshiq tuzsiz sariyog‘
3 osh qoshiq xona haroratidagi tuzsiz sariyog‘
Ta’bga ko‘ra tuz
2 dona tuxum
250 gramm qirg‘ichdan o‘tkazilgan parmezan pishlog‘i yoki maydalangan yarim dona kichik minas pishlog‘i
1 stakan to‘liq sut
1 dona tuxum sarig‘i
1 osh qoshiq tuzsiz sariyog‘
3 osh qoshiq xona haroratidagi tuzsiz sariyog‘
Ta’bga ko‘ra tuz
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ingredientlarni mahalliy oziq-ovqat do‘konlari, supermarketlar yoki dehqon bozorlaridan xarid qilishingiz mumkin. Minas pishlog‘i o‘rniga, agar u topilmasa, yumshoq tuzlamoq pishloq yoki feta kabi pishloq turlaridan foydalanish mumkin.
Tayyorlash usuli
- Idishda bug‘doy uni, 3 osh qoshiq sariyog‘, tuxum sarig‘i va tuzni aralashtiring
- Barmoq uchlari bilan aralashmani bir xil va uvoqsimon xamir holiga kelguncha ishlang
- Blenderda butun tuxumlar, pishloq, 1 osh qoshiq sariyog‘ va sutni yaxshilab aralashtiring
- Tayyorlangan xamir bilan empadinha uchun mo‘ljallangan maxsus kichik qoliplarning tubi va yon tomonlarini qoplab chiqing
- Blenderda aralashtirilgan ichlikni qoliplarga to‘ldiring, lekin chetiga qadar to‘liq to‘ldirmang
- 180°C haroratda oldindan qizdirilgan pechda taxminan 30 daqiqa yoki ichligi qizarib, xamiri pishguncha pishiring
Kuzatishlar
Pishloqli empadinha Braziliya oshxonasining klassik va juda mashhur yeguliklaridan biri bo‘lib, bayramlar, tez tayyorlanadigan yengil taomlar yoki qo‘shimcha gazak sifatida juda mos keladi. Ushbu retsept sodda tayyorlanish jarayonini qarsildoq xamir va boy pishloqli ichlikning qaytalanmas ta’mi bilan birlashtiradi. Bu har qanday didga mos keluvchi universal tanlov bo‘lib, uy sharoitida oson va mazali gazak tayyorlamoqchi bo‘lganlar uchun ajoyib imkoniyatdir.
Reytinglar va sharhlar