Braziliya retsepti
Uyda tayyorlangan go'shtli kroket: oson va mazali retsept
Go'shtli kroketni qanday qilishni o'rganing, u tashqi tomondan qarsillab, ichki qismi yumshoq. Aperitif sifatida mukammal bo'lgan ushbu an'anaviy braziliyalik retsept barchaga yoqadi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
2 stakan sut (choy)
4 osh qoshiq mayonez
2 stakan (choy) bug'doy uni
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab tug'ralgan yashil chili
500 g maydalangan mol go'shti
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
1 kichik piyoz kub shaklida tug'ralgan
2 tuxum (non pishirish uchun)
Non bo'laklari (non pishirish uchun)
Qovurish uchun o'simlik yog'i
4 osh qoshiq mayonez
2 stakan (choy) bug'doy uni
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab tug'ralgan yashil chili
500 g maydalangan mol go'shti
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
1 kichik piyoz kub shaklida tug'ralgan
2 tuxum (non pishirish uchun)
Non bo'laklari (non pishirish uchun)
Qovurish uchun o'simlik yog'i
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Tovada sut, mayonez, tuz va maydanozni aralashtiring.
- O'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling.
- Aralash qaynay boshlaganda, doimo aralashtirib, asta-sekin bug'doy unini qo'shing.
- Pishirishda davom eting va xamir to'liq idishning pastki qismidan uzoqlashguncha aralashtirib, bir hil blokni hosil qiling.
- Xamirni idishdan olib tashlang va sovutish uchun uni toza, sovuq yuzaga (masalan, marmar yoki stol usti) yoying.
- Boshqa skovorodkada o'simlik moyini o'rta olovda qizdiring.
- Tug'ralgan piyozni yog'da qovuring.
- Go'sht tayyor bo'lgunga qadar va ortiqcha suyuqlik bo'lmaguncha, maydalangan mol go'shti va tuz qo'shing.
- Go'shtli güveç biroz sovishini kuting.
- Qovurilgan go'shtni sovuq kroket xamiriga qo'shing va ingredientlar to'liq birlashtirilguncha yaxshilab aralashtiring.
- Kroketlarni kerakli shaklga soling.
- Non pishirish stantsiyasini tayyorlang: tuxumni bir idishda urib, boshqasiga non bo'laklarini joylashtiring.
- Har bir kroketni avval kaltaklangan tuxumga, keyin esa non bo'laklariga botirib, ular yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
- Chuqur skovorodkada yoki fritözda ko'p miqdorda o'simlik moyini qizdiring.
- Kroketlarni qizdirilgan yog'da oltin rangga ega bo'lgunga qadar qovuring.
- Kroketlarni teshikli qoshiq bilan olib tashlang va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
- Kroketlarni tuyadi sifatida issiq holda xizmat qiling.
Kuzatishlar
Go'shtli kroket - bu juda mashhur braziliyalik gazak bo'lib, partiyalarda, yig'ilishlarda yoki oddiygina maxsus gazak uchun ideal. Uning pishiq qobig'i va qovurilgan qiyma go'shtning mazali to'ldirish kombinatsiyasi uni engib bo'lmas va amaliy gazak qiladi.
Ushbu retsept xamirning bir hil bo'lishini va to'ldirish yaxshi ziravorlanganligini ta'minlab, mukammal kroketlarni olish uchun bosqichma-bosqich jarayonni batafsil bayon qiladi. Ko'rsatmalarga rioya qiling va do'stlaringiz va oilangiz bilan mashhur bo'ladigan mazali ishtahani yarating.
Ushbu retsept xamirning bir hil bo'lishini va to'ldirish yaxshi ziravorlanganligini ta'minlab, mukammal kroketlarni olish uchun bosqichma-bosqich jarayonni batafsil bayon qiladi. Ko'rsatmalarga rioya qiling va do'stlaringiz va oilangiz bilan mashhur bo'ladigan mazali ishtahani yarating.
Reytinglar va sharhlar