Braziliya retsepti
Pastelniy xamir
Bu pastelniy xamir Braziliya oshxonasining klassik namunasidir, o'zining tiniq teksturasi, tayyorlash osonligi va turli xil nachinkalar bilan ishlatilishi bilan qadrlanadi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
500g un
1 osh qoshiq tuz
2 osh qoshiq yog' yoki eritilgan cho'chqa yog'i
1 osh qoshiq oq sirka
200ml iliq suv
1 osh qoshiq tuz
2 osh qoshiq yog' yoki eritilgan cho'chqa yog'i
1 osh qoshiq oq sirka
200ml iliq suv
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Un, tuz, yog', sirka va suvni har qanday oziq-ovqat do'konidan topishingiz mumkin. Agar cho'chqa yog'ini topa olmasangiz, o'simlik yog'ini ishlatishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli
- Katta idishda un va tuzni aralashtiring
- Unning o'rtasida chuqurcha oching
- Cho'chqa yog'i yoki yog'ni sirka bilan qo'shing
- Iliq suvni asta-sekin quying
- Xamir barmoqlaringizdan ajralguncha qo'llaringiz bilan masalliqni aralashtiring
- Xamirni tekis yuzaga oling
- Xamir yumshoq va bir xil bo'lguncha qattiq yoğuring
- Xamir juda qattiq ko'rinsa, bir necha tomchi suv qo'shing
- Agar u yopishqoq bo'lib qolsa, ozgina ko'proq un seping
- Xamirni toza mato bilan yoping
- daqiqa dam oling
- Xamirni o'qlov yordamida juda yupqa qilib yoying
- Istagan o'lchamlaringiz va shakllaringiz bo'yicha kesing
- Parçalarning ustiga istalgan nachinkangizni qo'ying
- Qirralarini mahkam bosing va qovurish paytida ochilib ketmasligi uchun yopishtiring
- Tiniq va oltin rang bo'lguncha issiq yog'da qovuring
- Ortiqcha yog'ni olib tashlang va darhol torting
Kuzatishlar
Agar sizning pastellaringizni juda tiniq va yog'siz qilishni istasangiz, xamirni yaxshilab yoğurish va qovurishdan oldin juda yupqa qilib yoyish muhimdir.
Reytinglar va sharhlar