Braziliya retsepti
Braziliya shirin noni (Rabanadas)
Rabanadas — bu Braziliya oshxonasining klassik va ko‘ngilga xush yoqadigan shirinligi bo‘lib, qotgan non bo‘laklaridan tayyorlanadigan, usti oltin rang, ichi esa yumshoq va juda ta’mli taomdir.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
12 bo‘lak qotgan toster noni
1 banka quyultirilgan sut (sushyonka)
1 stakan suv
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
3 dona yaxshilab ko‘pirtirilgan tuxum
Qovurish uchun o‘simlik yog‘i
Sepish uchun shakar va dolchin kukuni
1 banka quyultirilgan sut (sushyonka)
1 stakan suv
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
3 dona yaxshilab ko‘pirtirilgan tuxum
Qovurish uchun o‘simlik yog‘i
Sepish uchun shakar va dolchin kukuni
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Barcha ingredientlar oddiy oziq-ovqat do‘konlarida va supermarketlarning tegishli bo‘limlarida oson topiladi. Quyultirilgan sut (sushyonka) odatda konservalar yoki shirinliklar qatorida bo‘ladi. Agar maxsus vanil ekstrakti topilmasa, o‘rniga vanilin ishlatishingiz mumkin, biroq asl retsept uchun sifatli ekstrakt ma’qul. Non sifatida esa odatda 1-2 kun turib qolgan toster noni eng yaxshi natijani beradi.
Tayyorlash usuli
- Har bir non bo‘lagini to‘rt qismga teng bo‘ling
- Chuqurroq idishda quyultirilgan sut, suv va vanil ekstraktini aralashtiring
- Non bo‘laklarini tayyorlangan aralashmaga botirib, yaxshilab shimib olishini kuting
- Ho‘llangan non bo‘laklarini ko‘pirtirilgan tuxumga to‘liq botirib oling
- Ortiqcha suyuqlik oqib tushishi uchun nonni bir oz ushlab turing
- Tovada yog‘ni qizdiring va nonlarni o‘rtacha olovda ikki tomoni tillarang bo‘lguncha qovuring
- Tayyor bo‘lgan nonlarni qog‘oz salfetka solingan idishga o‘tkazib, ortiqcha yog‘ini tortib oling
- Issiqligida ustiga shakar va dolchin aralashmasini sepib, dasturxonga torting
Kuzatishlar
Ushbu retseptda oddiy toster nonidan foydalanib, nozik va shirin bo‘laklar hosil qilinadi. Asosiy siri — non bo‘laklarini qovurishdan oldin suyuqlikni yaxshilab shimib olishi hamda qovurish jarayonida olovni me’yorda ushlab turishdir, shunda ular bir tekis qizarib, mukammal yumshoq teksturaga ega bo‘ladi.
Reytinglar va sharhlar