پرانی روٹی کا آسان اور گھریلو کیک (Bolo de pão velho)

4 کپ پرانی روٹی کے ٹکڑے، کٹے ہوئے
3 انڈے
3 کپ چینی
3 کھانے کے چمچ مکھن، کمرے کے درجہ حرارت پر
1 کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
پتہ کے مطابق دودھ

پاکستان میں، کریانہ دکان یا باورچی خانے کی کھڑکی سے روٹی کے پرانے ٹکڑے حاصل کریں، کچھ بھی بدلاؤ ضروری نہیں۔

پرانی روٹی کا کیک ایک روایتی برصغیر میں معروف ہمی تھی، جو پکانے میں سہولت اور ذائقہ دونوں کی عکاسی کرتا ہے۔ یہ کیک، جو صبح کے ناشتے یا شام کے لنچ کے لئے بہترین ہے، سستی اور تیار کرنے میں آسان ہے۔ اسے تیار کرنے کے لئے، ایک بلینڈر یا بیٹر میں چینی، انڈے اور مکھن ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ پھر، پرانی روٹی کے ٹکڑے شامل کریں اور دودھ تھوڑا تھوڑا کرکے، بیٹر کے مستقل چلانے کے دوران، ڈالیں یہاں تک کہ آٹا ہموار اور کریمی ہو جائے۔ پھر، بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور ہلکے ہاتھوں مکس کریں۔ یہ مکسچر ایک گریس والی شکل میں ڈالیں اور پری-heate oven میں 180°C پر تقریباً 30-40 منٹ تک یا سنہری اور سخت ہونے تک بیک کریں۔ یہ کیک، روایتی لذت کے ساتھ، ہر عمر کے افراد کے لئے مقبول ہے۔