بھری ہوئی گوبھی (Couve-flor recheada)

1 عدد درمیانی گوبھی، پوری اور صاف کی ہوئی
300 گرام سلائس کیا ہوا ہیم
300 گرام سلائس کی ہوئی موزریلا پنیر
2 کھانے کے چمچ مارجرین
1 عدد درمیانی پیاز، باریک کٹی ہوئی
1 چھوٹا کپ کریمی ریکیوژاؤ (Requeijão)
1 ڈبہ کریم
نمک حسب ذائقہ

گوبھی، پیاز اور ڈیری مصنوعات مقامی سبزی منڈیوں اور سپر مارکیٹوں سے حاصل کریں۔ ریکیوژاؤ دستیاب نہ ہونے کی صورت میں کریم چیز (Cream Cheese) ایک موزوں متبادل ہو سکتا ہے۔

بھری ہوئی گوبھی کی یہ ترکیب اس سبزی کو پیش کرنے کا ایک تخلیقی اور ذائقہ دار طریقہ ہے، جو اسے کسی بھی کھانے کا مرکزی حصہ بنا دیتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے جو ہلکی اور غذائیت سے بھرپور غذا کے خواہشمند ہیں۔ گوبھی کو پہلے ابالا جاتا ہے اور پھر ہیم اور موزریلا پنیر کے ٹکڑوں سے بھر دیا جاتا ہے۔ اس کے اوپر ریکیوژاؤ اور کریم کی ایک ملائی دار تہہ لگائی جاتی ہے، اور پھر اسے اوون میں اچھی طرح گرل کیا جاتا ہے۔ یہ ایک ورسٹائل ڈش ہے جو ہر کسی کو پسند آتی ہے اور خاندانی کھانوں یا خاص مواقع کے لیے بہترین ہے۔