برازیلی نسخہ
مندوکیہ کا سوپ (Sopa de mandioca)
مندوکیہ کا یہ سوپ ایک روایتی اور سہولت بخش نسخہ ہے، جو سردی کے موسم میں خاص طور پر پسند کیا جاتا ہے۔ آسان طریقے سے تیار ہونے والا یہ سوپ آپ کے کھانے کے لیے ایک لذیذ آپشن ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
100 گرام بیکن کے ٹکڑے
2 پوتڑ مرچی کی ڈولیں
1 پیاﺅ
1 پیاز کٹی ہوئی
3 لہسن کے سلیخیں کٹے ہوئے
2 کلو مندوکیہ پکی ہوئی
حسب ضرورت پانی
کموچی مرچ کے ٹکڑے
1 کپ ہرا دھنیا
ذائقہ مطابق اوریگانو
حسب ذائقہ نمک
حسب ذائقہ کالی مرچ
2 انڈے
2 پوتڑ مرچی کی ڈولیں
1 پیاﺅ
1 پیاز کٹی ہوئی
3 لہسن کے سلیخیں کٹے ہوئے
2 کلو مندوکیہ پکی ہوئی
حسب ضرورت پانی
کموچی مرچ کے ٹکڑے
1 کپ ہرا دھنیا
ذائقہ مطابق اوریگانو
حسب ذائقہ نمک
حسب ذائقہ کالی مرچ
2 انڈے
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آپ کویہ اجزاء مقامی دکانا یا سبزی منڈی میں مل سکتے ہیں، جہاں تازہ اور معیاری حلال گوشت اور سبزیاں دستیاب ہوں۔ خاص طور پر، بیکن، مرچ، اور تازہ ہرا دھنیا اچھی قیمت پر دستیاب ہوتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- پہلے لہسن اور پیاز کو ایک پین میں سنہری ہونے تک بھونیں۔
- اس کے بعد، بیکن، پیلا، اور مرچ شامل کریں اور تھوڑا سا بھونیں۔
- تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ وہ نرم ہو جائیں۔
- اب پکی ہوئی مندوکیہ شامل کریں۔
- آگے، مواد کو پانی سے ڈھانپ دیں اور تقریباً دو انگلیوں کے برابر پانی ڈالیں۔
- ہرا دھنیا، مرچ، اوریگانو، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔
- سوپ کو اُبال آنے دیں۔
- اس کے بعد، انڈے کو توڑ کر سیدھا پین میں ڈالیں۔
- نرمی سے ہلائیں تاکہ انڈے ہلکے فیتے کی شکل میں آجائیں۔
مشاہدات
یہ بھرپور سوپ سردیوں کے دنوں کے لیے بہترین ہے۔ ابلی ہوئی مندوکیہ کے ساتھ دھویں میں پکائی گئی مرچ اور بیکن ایک مزیدار اور کریمی بنیاد بناتے ہیں، جو کہ ایک مکمل اور بہت ہی آسان کھانا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔