چار پنیر پیسٹری فلنگ (Recheio de pastel 4 queijos)

150 گرام کدوکش یا کٹی ہوئی موزریلا
100 گرام کدوکش کیا ہوا پارمیسن پنیر
100 گرام کدوکش یا کٹا ہوا پرووولون پنیر
100 گرام کٹا ہوا گورگون زولا پنیر
اوریگانو حسب ذائقہ

پنیر مقامی سپر مارکیٹوں یا ڈیری اسٹورز سے مل سکتے ہیں۔ متبادل کے طور پر، اگر اصلی اطالوی پنیر دستیاب نہ ہوں تو عام کریمی پنیر یا مقامی پنیروں کا استعمال کیا جا سکتا ہے، تاہم اصلی پنیر کا ذائقہ منفرد ہوتا ہے۔

یہ چار پنیر والی فلنگ گھر پر تیار کردہ پیسٹری کے لیے ایک لذیذ اور ورسٹائل انتخاب ہے۔ مختلف پنیروں کا امتزاج ایک شاندار ذائقہ اور کریمی ساخت پیدا کرتا ہے، جو نمکین اشیاء کو اور بھی مزیدار بنا دیتا ہے۔ یہ ایک عملی ترکیب ہے جسے تلی ہوئی اور اوون میں تیار ہونے والی دونوں طرح کی پیسٹریوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اس فلنگ کی تیاری انتہائی آسان ہے، جو ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو باورچی خانے میں جلدی اور مستند ذائقہ چاہتے ہیں۔ چار پنیر (موزریلا، پارمیسن، پرووولون اور گورگون زولا) ایک دوسرے کے ذائقے کو مکمل کرتے ہیں، جبکہ اوریگانو ایک خاص اور دلکش خوشبو کا اضافہ کرتا ہے۔