Бразильський рецепт
Білий соус (Molho branco)
Класичний білий соус із ніжною оксамитовою текстурою — ідеальне доповнення до лазаньї, запіканок та овочевих страв.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
2 столові ложки вершкового масла
2 столові ложки пшеничного борошна
2 склянки молока
сіль за смаком
мускатний горіх за смаком
білий мелений перець за смаком
2 столові ложки пшеничного борошна
2 склянки молока
сіль за смаком
мускатний горіх за смаком
білий мелений перець за смаком
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти можна придбати в будь-якому супермаркеті або на продуктовому ринку.
Спосіб приготування
- Підігрійте молоко до початку закипання і залиште осторонь.
- Розтопіть вершкове масло в сотейнику.
- Додайте пшеничне борошно до розтопленого масла.
- Добре перемішайте до отримання однорідної пасти.
- Поступово вливайте підігріте молоко в сотейник.
- Постійно помішуйте вінчиком або ложкою, щоб запобігти утворенню грудочок.
- Готуйте соус на невеликому вогні протягом кількох хвилин до отримання бажаної густоти.
- Додайте сіль, мускатний горіх та білий перець за смаком.
Спостереження
Цей соус є чудовою базою для багатьох страв, таких як лазанья, макарони під сиром або відварені овочі. Завдяки простому методу приготування ви досягнете ідеальної кремової консистенції та витонченого смаку, який гармонійно поєднується з безліччю кулінарних виробів.
Оцінки та коментарі