Brezilya tarifi
Hindistan Cevizli Balkabağı Tatlısı
Hindistan cevizli balkabağı tatlısı, dengeli aroması ve pratik yapımıyla sevilen geleneksel bir lezzettir.
0.0 / 5 -den 0 değerlendirme
Malzemeler
2 su bardağı şeker
1,5 kg soyulmuş ve ince doğranmış balkabağı
1 litre süt
1 küçük şişe hindistan cevizi sütü
50 g karanfil
2 tutam tuz
100 g rendelenmiş hindistan cevizi
1,5 kg soyulmuş ve ince doğranmış balkabağı
1 litre süt
1 küçük şişe hindistan cevizi sütü
50 g karanfil
2 tutam tuz
100 g rendelenmiş hindistan cevizi
Malzemeler nerede bulunur
Malzemeleri tüm yerel manavlardan, büyük market zincirlerinden veya baharatçılardan temin edebilirsiniz.
Hazırlık
- Şekeri geniş bir tencereye alın
- Açık renkli bir karamel elde edene kadar ateşte tutun
- Hindistan cevizi sütünü ekleyin
- Sütü ilave edip karıştırın
- Karanfilleri ekleyin
- Tuzu ilave edin
- Karışımı 5 dakika boyunca ateşte tutun
- Doğranmış balkabaklarını ekleyin
- Karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın
- Ocağın altını kısın
- Tatlı hacminin yarısına düşene kadar pişirin
- Rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin
- Tüm malzemeleri iyice birbirine geçecek şekilde karıştırın
- Tencereyi ocaktan alın
- Tatlı tamamen soğuyana kadar bekleyin
- Yanında küp küp doğranmış taze beyaz peynir ile servis yapın
Notlar
Bu tarif, balkabağının doğal tatlılığı ile hindistan cevizinin dokusunu birleştiren kremamsı bir sonuç verir. Lezzet dengesi sağlamak için yanında taze peynir ile soğuk servis edilmesi önerilen harika bir tatlı seçeneğidir.
Puanlar ve yorumlar