Brazilian recipe
Homemade na Beijos de Moça: Ang mga Paboritong Biskwit na May Palaman na Chocolate
Isang tradisyonal na resipe ng malutong na butter cookies na may creamy na chocolate filling. Tamang-tama para sa meryenda o bilang cute na pasalubong.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1/2 cup cornstarch
1/2 cup harina ng trigo
1/2 cup asukal
100 g - margarine na walang asin
1/2 cup gadgad na walnuts
100 g - dark chocolate
2 tablespoon corn syrup
3 tablespoon fresh milk
1 tablespoon butter na walang asin
1/2 cup harina ng trigo
1/2 cup asukal
100 g - margarine na walang asin
1/2 cup gadgad na walnuts
100 g - dark chocolate
2 tablespoon corn syrup
3 tablespoon fresh milk
1 tablespoon butter na walang asin
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang cornstarch, harina, asukal, at butter ay matatagpuan sa kahit anong local supermarket o grocery store. Ang mga walnuts ay karaniwang nasa baking section o sa section ng mga nuts at dried fruits. Ang dark chocolate (pumili ng baking bar o high-quality bars) ay makikita sa confectionery aisle. Para sa margarine, anumang brand na unsalted ay mainam. Kung nahihirapang humanap ng corn syrup, maaari itong mabili sa mga specialized baking supply stores o malalaking supermarket sa kanilang section ng mga imported na sangkap; bilang substitute, maaari ring gumamit ng honey, bagaman magbabago nang bahagya ang lasa nito.
Paraan ng paghahanda
- Paghaluin sa isang mangkok ang cornstarch, harina, asukal, margarine, at gadgad na walnuts hanggang sa maging pantay ang timpla ng masa
- Painitin ang oven sa 180°C (medium heat)
- Lagyan ng kaunting mantika at harina ang iyong baking tray
- Bumuo ng maliliit na bolita mula sa masa at ilagay ang mga ito sa inihandang baking tray
- I-bake sa loob ng humigit-kumulang 10 minuto o hanggang sa maging light golden brown ang mga biskwit
- Habang nagbe-bake, ihanda ang palaman: tunawin sa isang double boiler (bain-marie) ang hiniwang dark chocolate, corn syrup, gatas, at butter
- Haluing mabuti nang tuluy-tuloy hanggang sa makuha ang malapot at makinis na consistency ng chocolate cream
- Alisin ang palaman sa apoy at hayaan itong lumamig nang bahagya
- Kapag malamig na ang mga biskwit, pagdugtungin ang mga ito nang dalawahan gamit ang inihandang chocolate filling
Mga Obserbasyon
Ang "Beijos de Moça" ay isang klasikong Brazilian na matatamis na kakanin, na kilala sa kanilang malambot na tekstura at sarap na hinahanap-hanap ng marami. Ang pagsasama ng malutong na biskwit at creamy na palaman na chocolate ay ginagawa itong perpekto para sa anumang okasyon, mula sa mabilisang meryenda hanggang sa mga espesyal na pagtitipon. Gamit ang pinadaling paraan na ito, kayang-kaya mo nang gawin ang masarap na treat na ito sa sarili mong kusina.
Mga rating at komento