Brazilian recipe
Kremoso at lutong-bahay na curau ng sariwang mais
Kremoso at banayad ang tamis ng curau na ito, gawa sa sariwang mais, plant-based milk at kaunting kanela sa ibabaw.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
100 g demerara sugar
500 ml plant-based milk
Pulbos na kanela para ibudbod
4 uhay ng sariwang mais
1 kurot ng asin
500 ml plant-based milk
Pulbos na kanela para ibudbod
4 uhay ng sariwang mais
1 kurot ng asin
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makikita ang sariwang mais sa palengke o produce section ng supermarket, habang ang demerara sugar, plant-based milk, asin at kanela ay nasa grocery at baking sections. Sariwang mais ang pinakamainam; kung wala, maaaring gumamit ng matamis na mais bilang pamalit, basta makuha ang katas nang maayos.
Paraan ng paghahanda
- Hiwain ang mga butil ng mais mula sa uhay gamit ang matalim na kutsilyo
- Ilagay ang mga butil sa blender, idagdag ang plant-based milk at i-blend hanggang maging pantay ang timpla
- Salain ang timpla gamit ang pino o katamtamang salaan, pisilin nang mabuti upang makuha ang lahat ng katas at itapon ang hibla
- Ilipat ang nasalang likido sa kaserola, idagdag ang asukal at kurot ng asin
- Lutuin sa katamtamang apoy, tuloy-tuloy na hinahalo gamit ang spatula upang hindi mamuo sa ilalim ng kaserola
- Kapag nagsimula nang kumulo, hinaan ang apoy at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang kumapal ang krema at maabot ang nais na lapot
- Ibuhos ang curau sa malaking lalagyan o sa maliliit na mangkok
- Palamigin sa temperatura ng silid at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator para tumigas
- Tapusin sa pamamagitan ng pagbubudbod ng pulbos na kanela sa ibabaw bago ihain
Mga Obserbasyon
Ang curau na ito ay nagpapakita ng natural na tamis ng sariwang mais sa isang makinis at malapot na panghimagas. Ang tuloy-tuloy na paghahalo habang niluluto ang sikreto para maiwasan ang buo-buo at makuha ang tamang lapot.
Mga rating at komento