Дорухат Бразилия
Пироги биринҷии қаймоқин дар танӯр (Torta de arroz e de forno)
Ин як таоми классикии бразилӣ буда, биринҷ ва мурғи резакардашударо дар як хамири сабуку нозук муттаҳид мекунад. Хӯроки амалӣ ва болаззат барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
2 стакан шир
Намак ва мурчи сиёҳ мувофиқи табъ
2 стакан орд
1/2 стакан равғани растанӣ
3 қошуқ панири пармезани резашуда
2 стакан биринҷи пухта
1 қошуқ хокаи нонпазӣ (разрыхлитель)
500 г синаи мурғи пухта ва резашуда
3 дона тухм (сафедияш ҷудо карда шуда)
Намак ва мурчи сиёҳ мувофиқи табъ
2 стакан орд
1/2 стакан равғани растанӣ
3 қошуқ панири пармезани резашуда
2 стакан биринҷи пухта
1 қошуқ хокаи нонпазӣ (разрыхлитель)
500 г синаи мурғи пухта ва резашуда
3 дона тухм (сафедияш ҷудо карда шуда)
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳоро метавонед аз супермаркетҳои маҳаллӣ дар бахшҳои маҳсулоти ширӣ, ғалладона, гӯшт ва нонпазӣ пайдо кунед.
Усули тайёр кардан
- Сафедӣ ва зардии 3 тухмро аз ҳам ҷудо кунед
- Сафедии тухмро то ҳолати кафк зада, барои охир нигоҳ доред
- Дар блендер орд, равған, зардии тухм, шир, биринҷи пухта ва панири пармезанро омехта кунед
- Мувофиқи табъ намак ва мурч илова кунед ва каме дигар омехта кунед
- Вақте ки хамир якхела шуд, хокаи нонпазиро илова кунед ва оҳиста омехта кунед
- Акнун бо эҳтиёт сафедии тухмро ба хамир ҳамроҳ кунед, то ки ҳавои он набарояд
- Қолаби нонпазиро бо равған молида, бо каме орд пошед
- Нифи хамирро ба дохили қолаб резед
- Мурғи резашударо ба болои қабати якуми хамир баробар паҳн кунед
- Боқимондаи хамирро ба болои мурғ резед
- Дар танӯри аз пеш гармшуда дар ҳарорати 180°C барои 40 то 50 дақиқа, ё то тиллоранг ва мустаҳкам шуданаш бипазед
Мушоҳидаҳо
Ин пироги биринҷӣ аз он гуна таомҳоест, ки дар хона ба осонӣ омода мешаванд, ҳатто агар шумо дар ошпазӣ таҷрибаи зиёд надошта бошед. Он таъми мурғи резашударо бо хамири мулоим ва ҳаводор, ки ба шарофати сафедии тухми задашуда ба даст меояд, ҷамъ мекунад. Ин интихоби олӣ барои гуногун кардани дастархони рӯзмарра, ҷойгузини хӯрокҳои маъмулӣ ё ҳатто барои хӯроки шом бо дӯстон аст. Ин дастурро омода кунед ва ҳамаро дар ҳайрат гузоред!
Рейтингҳо ва шарҳҳо